Don Julio

La destilería Don Julio nació en 1942 de la mano del joven Don Julio González, un emprendedor con pocos recursos, pero con una enorme energía, talento y ambición. En la actualidad, la marca pertenece a la multinacional británica Diageo.

Tras conseguir un préstamo para poner en marcha el proyecto, Don Julio fundó su primera destilería, “La Primavera”, y se consagró por entero a su objetivo: elaborar el mejor tequila del mundo. Para ello, mejoró las técnicas de cultivo de las plantas de agave y puso un cuidado exquisito en cada uno de los pasos del proceso de elaboración, desde la cosecha hasta la cocción de las piñas en hornos.

Las plantaciones de la destilería Don Julio están situadas a casi 2.000 metros de altura, en la Mesa del Centro o altiplanicie mexicana, una zona volcánica de México de suelos ricos en arcilla y clima exigente, con días calurosos y noches frías cuyas condiciones son ideales para el cultivo del agave azul, origen del tequila Don Julio.

Los encargados de cultivar y cosechar los preciosos frutos del agave son los jimadores, agricultores mexicanos locales que trabajan con la destilería Don Julio desde 1947. Fieles a los exigentes niveles de calidad establecidos por el fundador, los jimadores cosechan y procesan cada planta de agave por separado. A continuación, es el turno de los maestros destiladores, que convertirán el preciado fruto del agave azul en tequila blanco, tequila reposado o tequila añejo.

• Año de fundación: 1942
• Dirección: Porfirio Díaz 17
• Ciudad: Atotonilco El Alto
  
• Provincia: 
• Código Postal: 47750
  
• País: México
• Teléfono: 877-348-0589
  
• www.donjulio.com
• ¿Ofrece visitas guiadas? No
• ¿Ofrece servicios de enoturismo? No

Denominación de origen:

Variedades tintas:

Variedades blancas: