Havana Club

El ron de la Destilería Havana Club es el más representativo y conocido de la isla de Cuba.

El ron de la destilería Havana Club es el ron de Cuba más conocido internacionalmente.

Gracias al clima tropical y a unos suelos muy fértiles, encontramos en esta isla tropical una caña de azúcar de gran calidad. El ron cubano nació en los siglos XVI-XVII cuando se preparaba la “tafia”, un jugo de la caña de azúcar fermentado. En 1800 se introducen los primeros alambiques de cobre en la isla y la elaboración del ron de Cuba da un giro y empiezan a haber los primeros intentos de envejecimiento, en aquel momento en tinajas de barro enterradas. A mediados del siglo XIX, nace el conocido como Ron Superior, un ron más ligero y suave.

El origen del ron Havana Club lo datamos en 1878 cuando se funda la destilería La Vizcaya en Cárdenas. Recibe este nombre en homenaje al origen vasco de su fundador.

Para elaborar el ron cubano de la Destilería Havana Club se seleccionan las melazas frescas que, junto a levaduras propias y agua pura, fermentarán durante varios días para ser luego destiladas en columnas. El secreto del ron Havana Club reside en las numerosas mezclas que se realizan; después de la destilación, estos primeros aguardientes son envejecidos, mezclados y seleccionados convirtiéndose en la conocida como “madre del ron”. Ésta se mezcla con un destilado fresco de caña de azúcar y su resultado pasa a barricas viejas de roble blanco americano y barricas nuevas. Estos aguardientes envejecidos se van mezclando hasta conseguir el ron deseado según el maestro ronero, lo que denominan el “toque”. Tras un breve añejamiento del ron final, los diferentes tipos de ron de Havana Club son embotellados.

El nombre de la destilaría del ron Havana Club es un homenaje a la capital cubana, La Habana, a su carácter y ambiente.

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