Industrias Cacique

Un proyecto conjunto de Sergi Ferrer-Salat y de Raül Bobet en los que la pasión y la autenticidad han marcado toda esta aventura.

El origen del ron Cacique se remonta a 1959; así pues tiene una breve história pero de lo más intensa. Justo en ese momento se produce la unión de cuatro distribuidores y productores de ron venezolano encabezados por Seagram's. Esta unión se conoce con el nombre de Licorerias Unidas. Fue en 1992 cuando Diageo y Pernord Ricard compran una parte de esta unión; pero en 2002, éstas se desprenden de sus acciones siendo adquiridas por Destilerías San Andrés que también compra el resto de Licorerías Unidas. Esta nueva unión pasa a denominarse Destilerías Unidas (DUSA). Con este proceso Cacique continuará elaborandose en DUSA pero la marca es propiedad de Diageo.

La destileria Cacique nace en la selva venezolana, en La Miel en el estado de Lara. Las condiciones que envuelven esta destilería Cacique de Venezuela son únicas: un gran contraste térmico combinado con un alto nivel de humedas que puede llegar a un 90%, junto a un manantial de agua propio y una caña de azúcar de una gran calidad. El primer ron de la Destilería Cacique sale al mercado el año 1961. Todos los tipos de ron añejo de Cacique envejecen durante un mínimo de 2 años. Las destilaciones se efectuan en ollas y alambiques de cobre de 7 columnas (se obtienen hasta 7 rones) que envejecen en barricas de roble blanco. Una vez conseguida la mezcla, el ron de Cacique aún reposará un mínimo de 6 meses.

En 1992, la destilería Cacique lanza al mercado el Ron Cacique Extra Añejo 500 con motivo de la conmemoración de la llegada de los españoles a Sudamérica. Un ron elaborado artesanalmente fruto de la selección de los mejores rones envejecidos durante 8 años.