Spencerfields Spirits

Pequeño elaborador escocés. En poco tiempo, sus destilados han alcanzado un alto grado de aceptación por su seleccionada y acurada elaboración.

Alex Nicol, junto con su esposa Jane, están al frente de Spencerfield Spirits Co. La empresa está ubicada en una granja del siglo XVI rodeada de campos de cebada en la localidad de Inverkeithing, en el condado escocés de Fife. En estas tierras de Spencerfield se empezó a destilar whisky a partir de la segunda mitad del siglo XVIII. Por su localización costera, el destilado era enviado a Londres y por motivos de popularidad el alcohol se re-destilaba para convertirse en ginebra. La primera destilería instalada en esta granja data del año 1795.

Este ex-directivo en Glenmorangie satisface la demanda de destilados alternativos y de calidad sobre otras marcas más convencionales. Las dos marcas de whisky de Spencerfield Spirits son Sheep Dip y Pig’s Nose. Ambos son blendeds de whiskies de malta de diferentes regiones, y con un aporte de whisky de grano en el caso del whisky Pig’s Nose, creado por el Master Blender Richard Paterson.

Recientemente se ha unido a esta pareja de destilados, la ginebra escocesa Edinburgh de Spencerfield, producida en pequeños lotes y con el más fino enebro.

No hay ningún producto que se ajuste a su selección.