Volcán de mi Tierra

Tequila premium con acento francés.

La joven destilería Volcán de mi Tierra fue fundada en 2017 por el grupo francés LVMH, el mayor conglomerado empresarial de lujo del mundo, y la familia Gallardo de México, con el objetivo de elaborar un tequila artesanal de gama alta con los estándares más elevados de calidad y exigencia.

Nacido en las tierras altas y bajas de la zona de Jalisco, llamadas Altos y Valles, el tequila Volcán de mi Tierra toma su nombre de un volcán situado cerca de la plantación, cuya erupción, hace 200.000 años, dio a la tierra una riqueza mineral que, junto al excepcional microclima, hace de Jalisco el lugar idóneo para el cultivo del agave azul. El basalto y el hierro, componentes principales de la ceniza volcánica, hacen que el tequila de esta bella región de México posea una riqueza de sabor y un equilibrio inigualables.

El tequila Volcán de mi Tierra se elabora combinando los matices del agave procedente de las tierras bajas y altas para incrementar la complejidad del producto final. Durante el meticuloso proceso de elaboración, dirigido por el maestro tequilero Tomás Pérez, las piñas se cuecen en hornos de mampostería y fermentan pausadamente en tanques de madera. Todo el proceso se desarrolla en una destilería propia situada en las faldas del volcán de Tequila, cerca de la ciudad de Guadalajara.