Chardonnay
Reconocida internacionalmente, esta variedad blanca de origen francés se utiliza para la elaboración de cavas y champagnes como de frescos vinos jovenes y cremosos vinos blancos con barrica.
Probablemente es la variedad de uva blanca más conocida del mundo y también una de las de un cultivo más ampliamente extendido por su buena adaptación climática. Es originaria de la región francesa de la Borgoña y su origen genético procede de las cepas Gouais Blanc y Pinoccio. El nombre Chardonnay es la adaptación al francés de la palabra hebrea Sha’har-adonay, que significa “Puerta de Dios” en referencia a la ciudad santa de Jerusalén. Estas cepas de variedad blanca fueron introducidas en Francia por los cruzados desde Palestina.
Es una variedad de brotación muy precoz y con un periodo corto de maduración.
La cepa presenta un pámpano de porte semi-erguido horizontal. Los racimos son de tamaño pequeño y compactos. Las bayas son esféricas y de tamaño mediano, de color verde-amarillo y de hollejo medio grueso. El mosto tiene un muy elevado contenido en azúcares y una alta acidez.
Su vinificación produce un mosto suave y aromático muy valorado para la elaboración de vinos espumosos, tanto en cava como en champagne.
Los vinos blancos con crianza de Chardonnay admiten periodos en barricas de roble de entre unas semanas, hasta llegar a varios meses, durante los cuales se procede al battonage para conseguir un vino de textura más cremosa. A la vez adquiere aromas a vainilla, coco, tostados y anís. En boca se aprecia untuoso, lleno, sin perder frescor.
Los vinos blancos monovarietales de la variedad Chardonnay son muy apreciados por su elegancia y refinamiento.
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Vino Blanco Enate Chardonnay 234 2023
9,70 € -
Vino Blanco Cara Nord Blanc 2023
11,45 € -
Cava Maria Casanovas Gran Reserva Brut Nature 2020
Precio Habitual: 17,50 €
Precio Oferta 15,75 €
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Vino Blanco Anayón Chardonnay 2023
Precio Habitual: 9,90 €
Precio Oferta 9,30 €
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Cava Mastinell Cristina Gran Reserva Extra Brut 2016
Precio Habitual: 25,95 €
Precio Oferta 21,72 €
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Corpinnat Gramona Argent 2020
35,90 € -
Vino Blanco Bru Blanc 2023
8,95 € -
Vino Blanco Sers Blanqué Chardonnay 2023
8,55 € -
Cava Gran Claustro Cuvée Especial Brut Nature 2017
17,25 €Agotado
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Cava Gran Claustro Reserva Brut Nature 2016
14,60 €Agotado
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Cava Jaume Giró i Giró Montaner Gran Reserva 2017
14,75 € -
Cava Jaume Giró i Giró Bombonetta Brut Gran Reserva 2020
24,85 € -
Cava Parató Semi Sec Reserva 2022
9,95 € -
Cava Elias-Terns Brut Nature Gran Reserva 2006
33,40 € -
Vino Blanco Castell del Remei Oda Blanc 2022
11,30 € -
Vino Blanco Auzells 2023
12,40 € -
Vino Blanco Garoina 2023
9,10 € -
Champagne Veuve Clicquot Brut
48,50 € -
Champagne Dom Pérignon 2015
242,00 € -
Vino Blanco Los Insensatos La Manga del Negro 2021
13,95 € -
Champagne Moët & Chandon Ice Impérial Rosé
58,50 € -
Corpinnat Llopart Integral Brut Nature 2022
15,00 € -
Vino Blanco Los Insensatos Charlaúra 2021
18,20 € -
Cava Rimarts Reserva Especial Chardonnay 2018
21,30 € -
Cava Parés Baltà Blanca Cusiné 2016
24,25 € -
Vino Blanco Verd Albera 2023
7,90 € -
Vino Blanco Can Feixes Blanc Selecció 2023
9,30 € -
Cava Juvé y Camps Milesimé Chardonnay Can Rius 2019
23,20 € -
Vino Blanco Chivite Legardeta Finca de Villatuerta Chardonnay 2023
13,00 € -
Vino Blanco Àtica Blanc 3x3 2021
11,95 €