Merenzao

Uva tinta que se cultiva en Galícia y que proporciona estructura y fruta a sus vinos.

La Merenzao está emparentada con la variedad Trousseau  originaria de la región francesa de Jura. En la península Ibérica esta variedad tinta se localiza en la comunidad gallega y norte de Portugal.

Esta cepa presenta una buena fertilidad pero tiene un bajo rendimiento. Es una variedad de brotación temprana, por lo que es sensible a las heladas primaverales. También lo es a los ácaros, al oídio y por la compacidad del racimo puede verse afectada por la botrytis en caso de precipitaciones tardías justo en época de la vendimia.

La cepa presenta un pámpano de porte semirrastrero. Los racimos son de tamaño pequeño, cónicos y muy compactos. Las bayas son esféricas, de tamaño mediano y color azul
grisáceo. El hollejo es de grosor medio.
 
Los vinos tintos de la variedad Merenzao  son vinos de tonalidad azul negruzca, dan aromas a frutos negros de bosque, especiados y minerales. En boca, manteniendo la nota frutal y mineral, son densos, largos y presentan una buena carga tánica. Los vinos de Galicia con uva Merenzao son vinos que pueden mejorar después de un largo periodo en botella.

Otras denominaciones de la variedad Merenzao son Bastardo, Maria Ordoña y Carnaz.