Touriga Nacional

Variedad de uva tinta de producción muy baja que se está recuperando en zonas del Duero y en alguna denominación catalana.

La Touriga Nacional es una variedad de uva tinta de cultivo generalizado en Portugal, donde alcanza desde las tierras de los vinos verdes del Miño hasta la región vitícola del Algarve. Se atribuye la introducción de esta cepa a los fenicios. En España se cultiva en algunas denominaciones de Cataluña, como el Priorat y Costers del Segre, y en la DO Manchuela. Ultimamente también se está recuperando en alguna zona de Galicia.

Es una variedad de vigor medio-alto con un rendimiento muy bajo debido al corrimiento causado por su alta sensibilidad a los cambios climáticos. La producción media es de un kilo al 1,5 kg/cepa; esta causa fue el motivo de abandono de su cultivo. Es una variedad de brotación y floración tempranas, alcanza la madurez a mediados del periodo de vendimia. Prefiere
suelos poco profundos y pedregosos; soporta bien, incluso necesita una insolación directa, por lo que prefiere asentamientos orientados al sur por su buena tolerancia al calor. No es especialmente sensible a ninguna de las enfermedades más comunes en la vid (oídio, mildiu y botrytis)

Los racimos de la Touriga Nacional son de tamaño pequeño, de forma cilíndrico-cónica y de media compacidad. Las bayas de color negro azulado, son de tamaño mediano, ligeramente aplanadas y con un hollejo medio grueso.

Esta variedad de uva Touriga Nacional da vinos tintos muy aromáticos e intensos, con una alta carga tánica. Es una variedad muy empleada en ensamblajes de vinos no fortificados, y la base de muchos oportos legendarios.

Otras denominaciones de esta variedad Touriga Nacional son: Tourigão, Touriga Macho, Touriga Fêmea, Preto Mortágua, Nacional, Amaral y Azal Español.

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