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Cava Naveran Odisea 2021
Cava Reserva Brut Nature ecológico y vegano del Penedés. Coupage de Chardonnay y Parellada con 2 años de crianza mínima.
90
90
Disponibilidad: En existencias
13,90 €
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Descripción del producto
Detalles
El elegante cava Naveran Odisea del Penedés está elaborado por la bodega Cavas Naveran a partir de uvas de viñedos con certificación ecológica situados en la zona de Torrelavit, en el corazón del Alt Penedès.
Un Cava elaborado con un coupage de Chardonnay y Parellada vendimiadas a finales de septiembre, en su punto optimo de maduración. La vinificación se realiza por separado según la variedad. Tras una corta maceración, las uvas son prensadas muy suavemente antes de empezar la fermentación alcohólica, que tiene lugar en depósitos de acero inoxidable.
Una vez terminado este proceso, se realiza el coupage definitivo de este cava Naveran Odisea 2021 y se embotella. Finalmente, este Cava del Penedès reposa durante un mínimo de 2 años en la botella antes de salir al mercado.
Un cava reserva brut nature muy fino, reconocido por su original coupage y su elegancia.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Naveran Odisea se presenta brillante y de color amarillo pálido con algún reflejo verdoso. Este cava reserva brut nature ecológico y vegano forma un rosario de burbujas muy finas. |
|---|---|
| En nariz | Este cava de Chardonnay y Parellada presenta un conjunto aromático muy equilibrado. Sobre un agradable fondo herbáceo aparece una fresca fruta blanca junto a toques cítricos y notas de las lías de la crianza. |
| En boca | Fino y elegante, con un largo recorrido glicérico. La fruta se muestra más madura y las levaduras son presentes en el fondo. Sutiles toques florales muy agradables y frescos. Muy buena acidez, vibrante. Un cava de las bodegas Cavas Naveran con un final persistente y un largo postgusto frutal. |
| Nuestra opinión personal | La elegancia y seriedad del cava Naveran Odisea 2021 acompañará estupendamente un aperitivo o una comida, ideal para platos intensos y salseados. |
| OTRAS AÑADAS | Naveran Odisea 2018: 90 puntos Enterwine. Naveran Odisea 2015: 90 puntos Enterwine. Naveran Odisea 2012: 90 puntos Enterwine. Naveran Odisea 2011: Obtuvo 91 puntos en la Guía Peñín. Naveran Odisea 2010: Recibió 90 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Nº de meses en botella | 24 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Chardonnay 65%, Parellada 35%. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Combina con toda clase de platos, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pasteles de frutas, Pescado blanco al horno, Postres de crema, Postres de hojaldre, Postres dulces, Sólo, Steak Tartare |
| Gustos | Burbuja fina y fresco, Fresco y seco |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
odisea
Odisea... de placer.
Opinión por
(Publicado en 15 de enero de 2021)
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