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Vino Tinto Nunci Negre 2017
Vino tinto crianza del Priorat. Coupage de 6 variedades con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Mas de les Pereres
93
93
Disponibilidad: En existencias
25,70 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Nunci Negre es un tinto elaborado por la bodega Celler Mas de les Pereres, proyecto confidencial y ajeno a las modas del belga Dirk Hoet en la DOQ Priorat.
Coupage de seis variedades: Garnacha Tinta, Syrah, Cabernet Franc, Cariñena, Merlot y Cabernet Sauvignon, procedentes de viñedos plantados en suelos llicorella (pizarra) en las cercanías del pueblo de Poboleda, situado en la zona más fresca de la región.
La vendimia se realiza a mano seleccionando la fruta en la misma planta. El proceso de vinificación se realiza por separado según la variedad. La fermentación se desarrolla lentamente en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura.
A continuación, el vino Nunci Negre 2017 se trasvasa a barricas de roble francés nuevas, de segundo y tercer uso, en las cuales se cría durante 12 meses antes de ser embotellado.
Una vez embotellado, este vino tinto del Priorat reposa en bodega un mínimo de 5 años (¡!) antes de salir al mercado. Son muy escasos los Priorats con este nivel de afinamiento y redondez en este segmento de precio.
Este vino tinto crianza acompañará muy bien recetas de carne y pescados grasos.
Es importante decantarlo 1 hora antes de su consumo, como mínimo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Nunci Negre presenta un intenso color picota, con ribete rubí. Este vino tinto del Priorat forma lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | La característica principal de este coupage de Garnacha, Syrah, Cabernet Franc, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon es su reposada complejidad e impecable equilibrio. Aromas de frutas rojas y bayas silvestres envueltos de recuerdos balsámicos y un sugerente toque mineral de grafito, metal y piedra mojada. De fondo, encontramos sutiles especiados y ahumados, con un recuerdo de tinta china. |
| En boca | De nuevo, la potencia se expresa sin asperezas ni énfasis, con una armonía y sutileza que sólo se consigue tras años en botella. Este vino de la bodega Celler Mas de las Pereres tiene unos taninos muy bien integrados y una acidez excelente. Perfecto equilibrio entre la fruta, los tostados y una mineralidad envolvente. Fresco final largo y pletórico de matices. |
| Nuestra opinión personal | Complejo, elegante y sabroso. El vino Nunci Negre 2017 es una expresión soberana del terruño del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | Nunci Negre 2016: 93 puntos Enterwine. Nunci Negre 2015: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Alella |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha, Syrah, Cabernet Franc, Cariñena, Merlot, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Jamón Ibérico de Bellota, Pastas con salsa de carne, Pescado azul, Quesos añejos, Quesos curados, Risotto, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Gran Priorat
¡Magnífico Priorat! Está en su punto: redondo, complejo, muy intenso. Toppp
Opinión por
(Publicado en 15 de noviembre de 2022)
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