No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Octonia 2014
Vino tinto crianza del Montsant. Coupage de Garnacha Tinta, Peluda y Samsó (Cariñena) envejecido durante 24 meses en barrica.
Crianza. 24 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 15,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Serra i Barceló
92
92
Disponibilidad: En existencias
34,90 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Octonia es el producto insignia de la bodega Serra i Barceló, elaborado a partir de un coupage 100% autóctono, compuesto por Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Samsó (Cariñena), con mayor presencia de la primera.
Las uvas proceden de viñedos de propiedad de la familia, plantados en terrazas de piedra con mucha pendiente en el año 1940, entre 350 y 500 metros de altitud y sobre suelos franco-arcillosos, arcillo-arenosos y calcáreos, en el corazón de la DO Montsant.
La elaboración se inicia con una vendimia manual con selección en el campo. Una vez en bodega, los racimos se despalillaron con suavidad, para pasar a fermentar, cada variedad por separado, en barricas de roble francés de 400 litros, donde también realizaronn una larga maceración pelicular.
Posteriormente, el vino tinto Octonia 2014 hizo la fermentación maloláctica en las mismas barricas antes de empezar el periodo de crianza. El 45% del vino envejeció en depósitos de cemento y ánforas de terracota de 180 litros durante 24 meses. El resto de este vino tinto crianza reposó en barricas de roble francés de 400 litros. Antes de realizar el coupage definitivo, el vino se clarificó con albúmina de huevo. Una vez embotellado, reposó unos años en bodega antes de su lanzamiento comercial.
Es importante decantar este vino tinto del Montsant 1 hora antes de servirlo.
Producción muy limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Octonia tiene un bonito color granate oscuro con ribete rubí con reflejos azulados, de capa media alta. Limpio y brillante, este vino tinto con crianza del Montsant forma lágrimas coloreadas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha Tinta, Garnacha Peluda y Samsó es elegante y complejo. Destacan los aromas de frutas rojas maduras y a violetas silvestres envueltos de recuerdos balsámicos, sotobosque mediterráneo y un sutil toque mineral de grafito. En un segundo plano, se aprecian aromas terciarios muy ligeros, tostados, ahumados y hojas de tabaco puro. |
| En boca | Suave, pero con una textura detallado y un paso estructurado y sabroso. Este vino tinto de la bodega Serra i Barceló tiene un tanino dulce de tacto refinado, con una acidez recta y equilibrada. El postgusto es largo y fino, con recuerdos balsámicos, fresas muy maduras y sutiles tostados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Una obra de fina orfebrería vinícola, el vino Octonia 2014 es complejo, autóctono y seductor. |
| OTRAS AÑADAS | Octonia 2013: 93 puntos Enterwine. Octonia 2012: 93 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. Octonia 2010: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Octonia 2009: 91 puntos Peñín. |
| Añada | 2014 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta 50%, Garnacha Peluda 38%, Samsó 12%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carne de Buey, Civet, Cochinillo asado, Embutidos, Estofados, Pato, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar |
Opiniones
0 Opiniones
Escribe tu opinión
