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Vino Tinto Olivardots Gresa Expressió 2017
Vino tinto ecológico y vegano del Empordà. Coupage de Cariñena, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon con una crianza de 14 meses en barrica y un mínimo de 5 años en botella.
Reserva. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Empordà
Bodegas: Vinyes d'Olivardots
94
94
Disponibilidad: En existencias
21,90 €
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Descripción del producto
Detalles
Desde el corazón de la DO Empordà nos llega el vino Olivardots Gresa Expressió, un tinto de imponente complejidad elaborado por la bodega Vinyes d'Olivardots de Campany, nombre e referencia en la región.
Coupage de 4 variedades plantadas en viñedos de diferentes características cultivados con técnicas de agricultura ecológica certificada. La Cariñena (46%) procede de cepas viejas de baja producción, plantadas en suelos de pizarra y que dan un marcado carácter mineral al vino. La Garnacha (32%) y la Syrah (15%) y el Cabernet Sauvignon (7%) están plantadas en en suelos arenosos y de granito, que en la zona se denominan "Gresa".
Vendimia manual con selección en planta y grano a grano al llegar a la bodega. Tras una maceración en frío con los hollejos, las uvas fermentan en depósitos de acero inoxidable y en foudres de roble francés, con largas maceraciones a temperatura controlada.
Después de un prensado vertical muy suave para separar los hollejos, el vino tinto Olivardots Gresa Expressió 2017 pasa a barricas de roble francés de grano fino y extrafino. La crianza en madera se prolonga durante 14 meses con removidas periódicas.
Finalizada la crianza en madera, este vino tinto reserva se embotelló el 14 de junio de 2019 sin filtrar ni clarificar. Antes de su lanzamiento comercial, se afinó en bodega durante 5 años, nada menos.
Producción limitada. Sólo 8.230 botellas.
Es importante decantar este vino tinto del Empordà 1 hora antes de servirlo, como mínimo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Olivardots Gresa Expressió muestra un intenso y brillante color picota con bordes violáceos. Este vino tinto vegano y ecológico del Empordà forma abundantes lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Cariñena, Garnacha, Syrah y Cabernet Sauvignon muestra una intensa y compleja expresión aromática. Maduro y profundo, con una notable carga de fruta negra muy madura, toques de fresca fruta roja y un intenso fondo balsámico. Numerosas notas lácticas y especiados dulces le aportan un toque muy goloso. Se percibe un amplio abanico de herbáceos mediterráneos y tostados, subrayado por una poliédrica mineralidad. |
| En boca | Entrada envolvente y cálida que da paso a un largo recorrido sabroso, con recuerdos golosos, de textura sedosa y muy equilibrado. Fruta, florales, balsámicos y herbáceos, llena de matices y maravillosamente ensamblada por los años en bodega. La mineralidad está más presente que en nariz, con una acidez exquisita y unos taninos redondos. Este tinto reserva de la bodega Vinyes d'Olivardots tiene un larguísimo final mineral y especiado. |
| Nuestra opinión personal | Señorial y esculpido por los años, el vino Olivardots Gresa Expressió 2017 es un tinto de impresionante calidad y precio más que razonable. |
| OTRAS AÑADAS | Gresa Expressió 2017: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Gresa Expressió 2015: 93 puntos Enterwine. Gresa Expressió 2013: 93 puntos Enterwine. Gresa Expressió 2012: 93 puntos Enterwine. Gresa Expressió 2011: 93 puntos Enterwine. Gresa Expressió 2010: 94 puntos Enterwine. Vinari d'Or como Mejor Vino Tinto de Guarda de Catalunya en los Premios Vinari 2018. Gresa Expressió 2009: 94 puntos Enterwine y 93 puntos Peñín. Guía Gilbert & Gaillard 2016: Medalla de Oro. Guia de Vins de Catalunya (Cata a ciegas) 2016: 9,35/10 puntos Gresa Expressió 2008: 93 puntos Peñín y 88 puntos Parker. |
| Añada | 2017 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Empordà |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena, Garnacha, Syrah, Cabernet Sauvignon. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Parrillada de verduras, Pavo asado, Platos especiados, Steak Tartare |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
profundo
Realmente profundo y maduro. El Empordà tiene mucho que ofrecer.
Opinión por
(Publicado en 20 de noviembre de 2020)
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