No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Ombra 2021
Vino tinto del Montsant. Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah con una crianza de 14 meses en barricas.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés de Allier
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: La Cova dels Vins
90
90
Disponibilidad: En existencias
9,90 €
Productos Relacionados
Descripción del producto
Detalles
La pequeña bodega familiar La Cova dels Vins elabora su vino Ombra a partir de unos viñedos distribuidos en pequeñas parcelas a unos 400 metros de altitud, plantados en suelos de llicorella (pizarra) en la DO Montsant.
Coupage de Garnacha, Cariñena y un 10% de Syrah, todas ellas de cepas de entre 15 y 40 años.
Vendimia y vinificación tradicional y totalmente artesanal. Tanto las maceraciones como las fermentaciones transcurren en depósitos de acero inoxidable con temperatura controlada. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Ombra 2021 se trasvasa a barricas de roble francés Allier de 300 litros donde permanece durante 14 meses antes de ser embotellado.
Sabroso vino tinto del Montsant que disfrutaremos después de una aireación de unos 20 minutos.
Un tinto con crianza perfecto para acompañar carnes y platos algo contundentes.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ombra se aprecia con un intenso color cereza roja y bordes granates. Este vino tinto del Montsant forma abundantes lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah ofrece un amplio abanico de especies dulces y picantes que envuelven y matizan la carnosa y jugosa fruta roja. De fondo, encontramos suaves y cremosos tostados y un sutil recuerdo mineral, algo terroso. |
| En boca | Con una entrada agradable, este vino tinto de La Cova dels Vins tiene un paso sedodo, muy sabroso. Buena acidez, con un punto cálido y una jugosa fruta que continúa siendo la protagonista con matices golosos y picantes. Sabrosos taninos. Final largo que nos deja recuerdos de cremosos especiados. |
| Nuestra opinión personal | Muy sabroso y sugerente, el vino Ombra 2021 refleja de forma amable y honesta el carácter más puro del Montsant. |
| OTRAS AÑADAS | Ombra 2020: 91 puntos Enterwine. Ombra 2019: 91 puntos Enterwine. Ombra 2018: Coupage de Cariñena, Garnacha y Cabernet Sauvignon. 91 puntos Enterwine. Ombra 2017: 91 puntos Enterwine. Ombra 2016: 90 puntos Enterwine. Ombra 2015; Obtuvo 91 puntos Enterwine. Ombra Barrica 2014: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés de Allier |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 45%, Cariñena 45%, Syrah 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cordero asado, Estofados, Legumbres, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de vaca, Setas |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
ombra
Molt bon Montsant, al qual només trobo q li sobra una mica de fusta.
Opinión por
(Publicado en 15 de noviembre de 2018)
Escribe tu opinión
