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Cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature 2017
Cava ecológico gran reserva brut nature del Penedés. Coupage de Xarel·lo y Macabeo criado un mínimo de 42 meses en rima.
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Disponibilidad: En existencias
21,60 €
Descripción del producto
Detalles
La bodega Oriol Rossell, destacado elaborador de la DO Cava, nos presenta el espumoso Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature, notable combinación de una gran variedad local y una mítica variedad internacional.
Este cava gran reserva del Penedés es un coupage a partes iguales de Xarel·lo, procedente de una viña plantada en 1974 en suelos calcáreos franco-arcillosos, y Pinot Noir vinificado como blanc de noirs, procedente un viñedo con suelos franco-limosos.
Vendimia manual con selección meticulosa de la uva. La primera fermentación de este cava brut nature ecológico se desarrolló en depósitos de acero inoxidable, tras lo cual el Xarel·lo reposó sobre lías durante 4 meses. A continuación, el cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature 2017 se crió durante un mínimo de 42 meses en rima. Se clarificó en pupitres.
Este cava gran reserva brut nature es un magnífico espumoso gastronómico.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature es de color pajizo con reflejos ambarinos. Este cava ecológico del Penedés forma una lágrima deslizante. |
|---|---|
| En nariz | Este coupage de Xarel·lo y Pinot Noir sugiere aromas de manzana al horno, pera madura, mazapán y crema pastelera, que contrastan con recuerdos cítricos de lima y piel de limón, un toque de hierbas amargas y notas florales y toques anisados. |
| En boca | Fino y matizado, con paso vivaz, excelente acidez, burbuja fina y crujiente y textura cremosa. Este cava de la bodega Oriol Rossell es vinoso y estructurado, con un final largo y elegante con recuerdos de crema catalana, melocotón en almíbar y fruta blanca madura. |
| Nuestra opinión personal | La sensualidad del cava Oriol Rossell Ariadna Gran Reserva Brut Nature 2017 lo acerca al mejor Champagne. |
| Añada | 2017 |
| Tipo espumoso | Brut nature |
| D.O. | Cava |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Nº de meses en botella | 42 |
| Puntuación Peñin | 92 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Xarel·lo 50%, Pinot Noir 50%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Asados, Bacalao, Boullabaise, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Marisco a la plancha, Marisco cocido, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pasteles de chocolate, Pavo asado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Postres de crema, Postres de frutas, Postres de frutos secos, Postres de hojaldre, Postres dulces, Risotto, Steak Tartare, Turrones |
| Gustos | Complejo y elegante, Cremoso y de burbuja fina |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Para los postres, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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