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Vino Tinto Ostatu Selección 2018
Vino tinto de La Rioja. Coupage de Tempranillo y Graciano con una crianza de 14 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Bodegas Ostatu
91
91
Disponibilidad: En existencias
15,85 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Ostatu Selección es el vino más emblemático de esta bodega riojana. Es el primer vino que la bodega Ostatu elaboró con una crianza en barricas.
Las uvas proceden de dos fincas plantadas en 1955 en terrenos arcillosos situados a unos 600 metros de altitud.
Coupage de Tempranillo (92%) y Graciano (8%). Las uvas seleccionadas y suavemente despalilladas, realizan una breve fermentación prefermentativa en frío. Fermentación alcohólica en una pequeña tina de roble con suaves remontados periódicos. El 70% del vino realiza la fermentación maloláctica en barricas de roble francés nuevas; el resto la realiza en la misma tina.
La crianza del vino tinto Ostatu Selección 2018 transcurre en barricas de roble francés nuevas y de un vino durante 14 meses.
Un fresco tinto crianza de Rioja del que solo se han embotellado 18,600 botellas.
Recomendamos airearlo unos 20-30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ostatu Selección presenta un intenso color picota con bordes violáceos. Un vino tinto de Rioja que forma una elegante lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Intenso y con un marcado carácter varietal. Muy expresivo, en este coupage de Tempranillo y Graciano destacan los frutos rojos entremezclados con cremosas notas de la madera y especiados. Ligero toque mineral en segundo plano. |
| En boca | Con un paso amplio y carnoso, este vino tinto de Ostatu destaca por su frescura y la fruta que cobra protagonismo. Taninos firmes y algo golosos. Excelente acidez. Sube el tono de los tostados. Bien estructurado, este tinto crianza de Ostatu nos deja un suave fondo terroso. |
| Nuestra opinión personal | Fresco, franco y muy sabroso, el vino Ostatu Selección 2018 acompañará muy bien platos de carne. |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo 92%, Graciano 8%. |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pollo estofado, Quesos de vaca, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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