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Vino Tinto Palacio Quemado Los Acilates 2019
Vino tinto de Extremadura de Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah con una crianza de 12 meses en barrica y 12 meses en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Extremadura
Bodegas: Palacio Quemado
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,90 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Palacio Quemado del grupo Alvear nos presenta un vino muy sabroso y franco, Los Acilates.
Este vino Palacio Quemado Los Acilates está elaborado con Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Syrah, todas procedentes de una sola finca del mismo nombre. Estas cepas están plantadas en fuertes pendientes de las laderas que rodean la bodega, sobre suelos de arcilla roja y con orientación Norte. Un marcado clima continental con vientos atlánticos marcan la madurez de estas uvas.
La vendimia es manual y seleccionada. La fermentación alcohólica se realiza espontáneamente y con levaduras autóctonas en depósitos de hormigón. La vinificación se realiza por separado según la variedad. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Palacio Quemado Los Acilates 2019 se traspada en fudres de 500L de roble francés Allier de un año donde permanece en reposo durante 12 meses, durante este periodo de tiempo no se realizan trasiegos.
Una vez en botella, este vino tinto de la denominación VT Extremadura aún reposará 12 meses más en el botellero de la bodega antes de salir al mercado.
Un sabroso vino tinto con crianza que nos acompañará en numerosas ocasiones, sin decepciones.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Palacio Quemado Los Acilates presenta un intenso y brillante color cereza picota roja con reflejos grana. Un vino tinto de Extremadura que forma una fina lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Buena intensidad aromática, con una marcada fruta muy sabrosa. A copa parada se perciben ahumados y ligeros tostados. A medida que este vino de Tempranillo, Cabernet y Syrah se va abriendo, la fruta roja y negra muy madura va apareciendo jugosa y carnosa junto a los cremosos tostados y hierbas de monte. De fondo, encontramos un gran conjunto balsámico y una sutil mineralidad. Una complejidad elegante y muy equilibrada. |
| En boca | Recorrido muy sabroso, carnoso, con una frescura que no nos abandona hasta el último respiro. Algo cálido, amplio y sedoso. Mucha fruta entremezclada con los especiados y tostados. Muy buena acidez y golosos taninos. Con un largo final no muy persistente, este crianza de Palacio Quemado nos deja sugerentes recuerdos de la cremosa fruta. |
| Nuestra opinión personal | El vino Palacio Quemado Los Acilates 2019 tiene una carácter muy propio. Muy agradable, amable y sabroso. Un vino que gustará a todos y con una excelente relación calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Palacio Quemado Los Acilates 2016: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 92 puntos J. Suckling. Palacio Quemado Los Acilates 2014: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker. Palacio Quemado Los Acilates 2011: 93 puntos Enterwine. 89 puntos Parker y Peñín. Recibió la Gran Mezquita de Oro en los XX Premios Mezquita 2014. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | VT Extremadura |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Syrah. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos de oveja, Risotto, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Estilo distinto
Se ha buscado menos madurez, menos peso y más frescor en este vino, cosa que se agradece. Me gusta este estilo de elaboración.
Opinión por
(Publicado en 7 de julio de 2020)
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