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Vino Tinto Pam de Nas 2019
Vino tinto del Priorat. Coupage de Garnacha y Cariñena con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés y unos años en botella.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Trossos del Priorat
93
93
Disponibilidad: En existencias
37,10 €
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Descripción del producto
Detalles
Elaborado por la bodega Trossos del Priorat, el vino Pam de Nas es un gran tinto de la DOQ Priorat que sólo se elabora en añadas de calidad superior.
Coupage de Garnacha y Cariñena, las uvas proceden de una finca de unas 20 hectáreas situada en Gratallops, una zona de fuertes pendientes formada por suelos de llicorella (pizarra).
Cada variedad fue vendimiada en su momento óptimo de maduración. Las uvas fueron despalilladas y después pasaron a depósitos de acero inoxidable, donde maceraron y fermentaron durante unos 20 días.
La fermentación maloláctica y posterior crianza se desarrolló en barricas de roble francés (50% nuevas, 50% de un año), en los cuales este vino tinto del Priorat reposó durante 12 meses.
Una vez embotellado, el vino tinto Pam de Nas 2019 reposó unos años más en botella antes de salir al mercado.
Recomendamos decantar este vino tinto crianza 1 hora antes de servirlo, como mínimo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pam del Nas es de color picota con reflejos granatosos. Este vino tinto crianza del Priorat forma una lágrima densa. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Garnacha y Cariñena sugiere aromas complejos e intensos, muy seductores. Balsámicos, flores y fruta roja madura, que evolucionan hacia notas de crianza, con recuerdos de chocolate, cremosos tostados y recuerdos de hierbas mediterráneas. Elegante fondo mineral. |
| En boca | La compleja e intensa entrada de este tinto de la bodega Trossos del Priorat es un prueba más que evidente del carácter de la zona. Una sabrosa y madura fruta da paso a numerosas especies golosas, frutas rojas, ahumados, regaliz y cacao. Excelente acidez y taninos de gran calidad, bien integrados. Persistente final de agradable riqueza mineral. |
| Nuestra opinión personal | El vino tinto Pam de Nas 2019 es especial, diferente, concentrado. Puro carácter del Priorat. |
| OTRAS AÑADAS | Pam de Nas 2018: 93 puntos Enterwine. Pam de Nas 2017: 92 puntos Enterwine. Pam de Nas 2016: 92 puntos Enterwine. Pam de Nas 2014: 94 puntos Enterwine. Pam de Nas 2013: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín y 91 puntos Parker. Pam de Nas 2009; Obtuvo 94 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Cariñena. |
| Maridajes | Carne de Buey, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Civet, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
apabullante
Excelso tinto del Priorat hecho con variedades tradicionales.
Opinión por
(Publicado en 13 de noviembre de 2020)
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