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Vino Tinto Parató Finca Renardes 2021
Vino tinto ecológico y vegano del Penedès. Coupage de Ull de Llebre (Tempranillo), Cabernet Sauvignon y Samsó (Cariñena) con 3 meses de crianza en barricas.
Barrica. 3 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Bodegas: Parató Vinícola
91
91
Disponibilidad: En existencias
7,60 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Parató Finca Renardes, que la bodega Parató Vinícola elabora a partir de viñas viejas de Ull de Llebre (Tempranillo) y unas pinceladas de Cabernet Sauvignon y de Samsó (Cariñena). Situadas en la DO Penedès, las viñas de agricultura ecológica están certificadas por el CCPAE (Consejo Catalán de la Producción Agraria Ecológica).
La vinificación de este vino tinto ecológico y vegano es meticulosa. Las uvas despalilladas maceran y fermentan en depósitos de acero inoxidable durante unos 10-15 días, segun la variedad, con remontados periódicos. Finalizados estos procesos, los vinos se trasvasan a barricas de roble americano y francés, en las cuales hicieron una fermentación maloláctica parcial y reposaron durante tres meses.
Una vez embotellado, el vino tinto Parató Finca Renardes 2021 reposó unas semanas en la botella.
Con una fabulosa relación calidad-precio, este vino tinto ecológico del Penedès será un magnífico acompañante de embutidos, quesos, carnes a la brasa, pastas y tapeo fino.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Parató Finca Renardes es de color rojo cereza con bordes granatosos. Este vino tinto ecológico y vegano del Penedès forma finas lágrimas coloreadas. |
|---|---|
| En nariz | Aromas de fruta fresca y ácida -fresas, moras y arándanos- propios de un coupage de Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon y Samsó, combinados con notas tostadas, especiadas y ahumadas. Un conjunto aromático muy amable con un fondo ligeramente cremoso y láctico. |
| En boca | Muy equilibrado, muy sabroso y fresco. Vuelve la fruta, con una mayor presencia de los herbáceos y especiados algo dulzones. Buena acidez y taninos finos. Este vino tinto de la bodega Parató Vinícola tiene un final largo de carácter marcadamente mineral. |
| Nuestra opinión personal | Fresco y muy sabroso, el vino Parató Finca Renardes 2021 es un excelente vino de diario. |
| OTRAS AÑADAS | Parató Finca Renardes 2019: 91 puntos Enterwine. Parató Finca Renardes 2018: 90 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el concurso Giroví 2022 (Concurso de Vinos y Cavas de Catalunya). Medalla de Bronce en el concurso Tastavins Penedès 2022. Parató Finca Renardes 2017: 90 puntos Enterwine. Parató Finca Renardes 2016: 90 puntos Enterwine. Parató Finca Renardes 2015: 90 puntos Enterwine. Medalla de Plata en el Girovi 2017 (concurso de vinos y cavas de Catalunya Girovi 2017). |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 3 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Ull de Llebre, Cabernet Sauvignon, Samso. |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pescado azul, Pollo asado, Pollo estofado, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Sólo, Sopas, Verduras |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
ok
Gran precio y calidad más que aceptable.
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(Publicado en 20 de julio de 2020)
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