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Vino Rosado Parató Pinot Noir 2023
Vino rosado joven ecológico y vegano del Penedés. Monovarietal de Pinot Noir.
Joven.
Grado de Alcohol: 12,6º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Pinot Noir,
Bodegas: Parató Vinícola
91
91
Disponibilidad: En existencias
7,95 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Parató Pinot Noir es un monovarietal de Pinot Noir elaborado a partir de viñedos situados en la finca Can Campmany, situada en Guardiola de Font Rubí, a unos 60 Km. de Barcelona y dento de la DO Penedès.
La finca, de 36 hectáreas de extensión, está segmentada en parcelas cultivadas ecológicamente en suelos pobres de suave pendiente y orientadas al sudoeste.
Una vez en las instalaciones de la bodega Parató Vinícola, la uva maceró durante 2 horas para conseguir un bonito color rosado y la expresión aromática deseada. Posteriormente, el mosto se separó de las pieles por sangrado.
Ya limpio, el vino rosado Parató Pinot Noir 2023 fermentó en depósitos durante 24 días. El proceso fermentativo fue detenido disminuyendo la temperatura de los depósitos, con el fin de conservar una pequeña cantidad de azúcar residual.
Intenso, fresco y sabroso vino rosado vegano. Ideal para acompañar aperitivos, arroces y pastas.
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