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Vino Blanco Pardas Xarel·lo Pur 2021
Vino blanco ecológico del Penedès. Monovarietal de Xarel·lo fermentado y criado en barricas y huevos de hormigón durante 12 meses.
Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Xarel·lo,
Bodegas: Celler Pardas
93
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Disponibilidad: En existencias
24,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Pardas Xarel·lo Pur es un monovarietal de la variedad blanca más representativa de la DO Penedès, que la bodega Celler Pardas elabora con incuestionable maestría.
Las uvas de Xarel·lo proceden de cinco viñedos de suelos calcarios cultivados siguiendo las pautas de la agricultura ecológica con cubiertas vegetales.
Vendimiadas a mano, con selección en viñedo y en bodega. Enfriadas, despalilladas y suavemente prensadas, las uvas maceran con sus pieles durante unas 12 horas. Sólo se utiliza el mosto flor. Fermentación en barricas de roble francés de 500 litros y en un huevo de hormigón de 1.600 litros. En estos mismos recipientes, el vino blanco Pardas Xarel·lo Pur 2021 realiza una crianza de 12 meses.
Una vez embotellado, este vino blanco ecológico reposa unos meses antes de salir al mercado.
Profundo y muy expresivo, este vino blanco del Penedès es un gran blanco mediterráneo.
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