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Vino Tinto Pardevalles Carroleón Tinto 2020
Vino tinto reserva de la Tierra de León, monovarietal de Prieto Picudo con una crianza de 24 meses en barricas de roble francés.
Reserva. 24 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Tierra de León
Variedades: Prieto Picudo,
Bodegas: Viñedos y Bodega Pardevalles
92
92
Disponibilidad: En existencias
21,95 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Pardevalles Carroleón Tinto, el tinto reserva elaborado por la Bodega Pardevalles, a manos de la familia Alonso, a partir de los viñedos del Pago Carroleón ubicados en la zona sur de la província de León, dentro de la denominación de origen Tierra de León.
Para la elaboración de este monovarietal de Prieto Picudo, variedad autóctona de la zona, la vendimia se realiza a mano en cajas de 15 kg. La uva despalillada se somete a una maceración prefermentativa con los hollejos durante 3 días. Transcurrido este periodo de tiempo, se realizan las fermentaciones en depósitos troncocónicos de acero inoxidable, con control de temperatura. Finalizados los procesos fermentativos, el vino tinto Pardevalles Carroleón Tinto 2020 reposa en barricas de roble francés de 225 litros durante 24 meses en la cava subterránea del bodega construida hace más de 300 años.
Este vino tinto de León se embotella tras ser clarificado y suavemente filtrado.
Equilibrado, expresivo y complejo, un vino tinto con crianza con un carácter muy singular y gran persistencia. Recomendamos una aireación de unos 20 minutos para disfrutar de todo su potencial. Perfecto para acompañar cualquier tipo de carne, guisos, patés o un surtido de quesos curados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pardevalles Carroleón Tinto presenta un brillante color cereza picota con reflejos púrpura. Un vino tinto reserva que forma una densa lágrima que deja ligeramente tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Prieto Picudo ofrece aromas frutales armonizados con las notas especiadas y tostadas de las barricas matizadas con muchas notas dulzonas y recuerdos de toffee y café. Intenso fondo mineral con muchos recuerdos balsámicos. |
| En boca | Con una entrada untuosa y equilibrada, este tinto reserva de la Bodega Pardevalles tiene un paso largo y complejo. Con unos taninos que se funden perfectamente con el sabroso carácter frutal, consiguiendo un vino equilibrado y untuoso. Final de gran persistencia que deja un postgusto muy agradable lleno de recuerdos especiados. |
| Nuestra opinión personal | El vino Pardevalles Carroleón Tinto 2020 es una de las expresiones más complejas de la variedad Prieto Picudo. Un elegante tinto reserva para disfrutar en muchas ocasiones. |
| OTRAS AÑADAS | Pardevalles Carroleón Tinto 2014: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Tierra de León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Prieto Picudo |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas con salsa, Caza de pluma, Cochinillo asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Ternasco asado, Verduras salseadas |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Como tiene que ser
Vino otoñal y noble, excelente para los días fríos de invierno y para acompañar una buena carne asada. Profundo, maduro y con materia, destaco su frescor y, de nuevo, su nobleza tánica.
Opinión por
(Publicado en 12 de febrero de 2023)
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