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Vino Tinto Parvus Syrah 2022
Vino tinto ecológico y vegano de Alella. Monovarietal de Syrah con una crianza de 12 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Alella
Variedades: Syrah,
Bodegas: Alta Alella
91
91
Disponibilidad: En existencias
13,95 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Parvus Syrah está elaborado por la bodega Alta Alella a partir de viñedos de Syrah de cultivo ecológico.
Estos viñedos se encuentran a pocos kilometros del litoral mediterráneo, en la DO Alella, asentados en terrazas con orientación sureste y de suelos de sauló, típico suelo de esta denominación formado por arena gruesa de naturaleza granítica.
La uva vendimiada a mano y despalillada realiza la maceración y la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada durante unos 20 días. Durante este tiempo, se utiliza la técnica del sombrero sumergido, con dos remontados diarios para maximizar la concentración aromática de este vino tinto vegano.
Después de un suave prensado, el vino tinto Parvus Syrah 2022 se trasvasó a barricas de roble francés, donde hizo la fermentación maloláctica y reposó durante 12 meses.
Un vino tinto ecológico con crianza sabroso y con cuerpo.
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