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Vino Tinto Pascona Clàssic 2022

Vino tinto ecológico del Montsant. Coupage de Garnacha Tinta y Cariñena de viñas viejas con 9 meses de crianza en barricas de roble francés.

Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Cariñena, Garnacha Tinta,
Bodegas: Celler Pascona
91 91

Disponibilidad: En existencias

13,70 €
Descripción del producto
Detalles

El vino Pascona Clàssic, elaborado por el Celler Pascona, es un tinto clásico de la DO Montsant con un toque moderno.

Este vino tinto del Montsant se elabora con un coupage tradicional de Garnacha Tinta y Cariñena de viñas viejas con certifcación ecologca, plantadas sobre suelos areno-graníticos.

Después de una seleccionada vendimia manual, empieza la vinificación con una maceración y posterior fermentación en acero inoxidable, un proceso que duró unos 20 días.

La crianza se hizo en barricas de roble francés, en las cuales el vino tinto Pascona Clàssic 2022 reposó durante 9 meses. Tras ser estabilizado de forma natural, se embotelló después de un suave filtrado.

El carácter de este vino tinto con crianza lo hace tan versátil que sorprende. Un vino tinto con estructura y cuerpo, y a la vez fresco.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Pascona Clàssic presenta un color cereza picota con ribete púrpura, de capa alta. Este vino tinto con crianza se muestra bien cubierto, brillante y limpio.

En nariz

Intenso y complejo, en este coupage de Garnacha y Cariñena de viñas viejas huele a fruta negra madura, balsámicos y tostados, con notas especiadas sobre un agradable fondo mineral.

En boca

Su entrada en boca es agradable y noble, con un paso amplio, elegante y goloso. Muy buena acidez y taninos maduros. Amable y largo, este vino del Celler Pascona deja sabrosos y persistentes recuerdos de fruta roja, hierbas aromáticas y delicadas especias.

Nuestra opinión personal

El vino Pascona Clàssic 2022 nos recuerda los vinos de antaño. Es elegante y amable. Excelente con carnes estofadas o un buen plato de embutidos.

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Añada 2022
Tipo de vino Tinto
D.O. Montsant
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 30 minutos antes de servir.
Ecológicos Si
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 9
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Porcentaje de Variedad Garnacha Tinta 60%, Cariñena 40%.
Maridajes Arroces de carne, Asados, Aves, Caldereta, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Pato, Platos especiados, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne
Gustos Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Barbacoa, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque sí, Si tienes un compromiso
Opiniones
1 Opinión
Bueno
Valoración
Solo olerlo ya me pareció bueno. Guarde 1/2 botella para el día siguiente.
Disfruté el doble
Opinión por (Publicado en 14 de febrero de 2022)
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