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Vino Tinto Pegaso Granito 2021
Vino tinto crianza de DO Cebreros-Sierra de Gredos. Monovarietal de Garnacha de viñas viejas con 18 meses de crianza en barricas de roble francés.
Crianza. 18 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Cebreros
Variedades: Garnacha Tinta,
Bodegas: Telmo Rodríguez
P 96
95
95
Disponibilidad: En existencias
41,25 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Pegaso Granito es, sin lugar a dudas, la Garnacha de Gredos más fina del catálogo del afamado Telmo Rodríguez, figura clave del vino español contemporáneo.
Monovarietal de Garnacha, este vino tinto crianza se elabora a partir de viñedos viejos en vaso plantados entre 800 y 1.000 metros de altitud, en los parajes de El Robledillo y El Mojón, próximos a la localidad de Cebreros, en la DO Cebreros, provincia de Ávila. Los viñedos se cultivan con técnicas de agricultura ecológica tradicional.
Vendimiadas a mano, las uvas se despalillaron por completo y fermentaron con levaduras autóctonas. Este vino tinto crianza de la DO Cebreros permanece durante 18 meses en barricas de roble francés de 500 y 600 litros. Embotellado en abril de 2023, el vino tinto Pegaso Granito 2021 reposó un tiempo en bodega antes de su lanzamiento comercial.
Recomendamos decantar 1 hora antes de servir.
Se elaboraron 5.312 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Pegaso Granito es de color picota oscuro con ribete rubí. Este vino tinto de Cebreros-Sierra de Gredos forma lágrimas elegantes. |
|---|---|
| En nariz | Madura y compleja, esta Garnacha tiene un marcado fondo rocoso y mineral, pura expresión del suelo gredosiano, con notas de especias dulces, frambuesas, arándanos, regaliz y hierbas de monte, con excelente definición y notable intensidad. |
| En boca | Este vino de Telmo Rodríguez transmite una impresión de armonía y redondez, con taninos finos, una viva sensación de piedra líquida en boca y suculenta fruta roja, refrescada por un fondo de laurel, nuez de cola y hierbas silvestres, con un final largo y elegante. |
| Nuestra opinión personal | El vino Pegaso Granito 2021 es una Garnacha de gran nobleza y elegancia sin par. |
| OTRAS AÑADAS | Pegaso Granito 2020: 95 puntos Enterwine. 95 puntos Parker. 96 puntos Peñín. Pegaso Granito 2019: 94 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Cebreros |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | una hora antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Parker | 96 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 95 |
| Mono-Varietal | Garnacha Tinta |
| Maridajes | Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pavo asado, Pollo estofado, Quesos curados, Setas |
| Gustos | Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
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