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Vino Tinto Pinord Chateldon Reserva 2019
Vino tinto ecológico con crianza del Penedès. Monovarietal de Cabernet Sauvignon envejecido 14 meses en barrica y 24 meses en botella.
Reserva. 14 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Cabernet Sauvignon,
Bodegas: Pinord
90
90
Disponibilidad: En existencias
10,35 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Pinord Chateldon Reserva, un impecable tinto ecológico de la bodega Pinord.
Monovarietal de Cabernet Sauvignon, la uva procede de la finca Costers de Muntanyans, situada en el Alt Penedès, dentro de la DO Penedès. Tras una vendimia seleccionada, las uvas fueron despalilladas antes de macerar y fermentar en depósitos de acero inoxidable.
Terminados estos procesos, este vino tinto del Penedés fue trasvasdo a barricas de roble, donde hizo la fermentación maloláctica y completó una crianza de 14 meses.
Finalmente, el vino tinto Pinord Chateldon Reserva 2019 fue ligeramente filtrado antes de ser embotellado.
Ya en botella, este vino tinto reserva del Penedès reposó en bodega un mínimo de 24 meses más antes de su comercialización.
Recomendamos decantar unos 30-40 minutos antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y limpio, este vino tinto ecológico reserva presenta un intenso color cereza picota con los bordes granatosos. El vino tinto Pinord Chateldon Reserva forma una fina lágrima tintada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas elegantes e intensos, con una marcada y expresiva fruta roja muy madura. Este monovarietal de Cabernet Sauvignon es muy varietal, con jugosos recuerdos de pimiento rojo y verde asado, acompañados por notas especiadas, en equilibrio con los sutiles tostados y ahumados. |
| En boca | Este vino tinto reserva de la bodega Pinord tiene un recorrido sabroso, fresco y amable. Fruta en compota, entremezclada con especias, más bien dulces. Algún ligero apunte mineral y herbáceo de fondo. Equilibrada acidez, taninos integrados y final largo que deja un retrogusto de tostados y un toque afrutado. |
| Nuestra opinión personal | Con una muy buena relación calidad-precio, el vino Pinord Chateldon Reserva 2019 es sin duda una apuesta ganadora. |
| OTRAS AÑADAS | Pinord Chateldon Reserva 2018: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2017: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2016: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2015: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2014: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2013: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2012: 90 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2011: 89 puntos Enterwine. Pinord Chateldon Reserva 2010: No salió al mercado. Pinord Chateldon Reserva 2007: 90 puntos Parker. Se le concedió la Medalla de Oro en la Berliner Wein Trophy 2014 |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 14 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Cabernet Sauvignon |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cocidos, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pato, Pollo estofado, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Ligero, fácil de beber, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Insólito
Simplemente alucinante. Un vino ecológico de calidad impecable por menos de 10 euros. Es un fijo en mi bodega.
Opinión por
(Publicado en 28 de julio de 2020)
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