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Vino Tinto Plaer 2021
Vino tinto ecológico del Priorat. Coupage de Cariñena y Garnacha Tinta envejecido 12 meses en barrica de roble francés.
Crianza. 12 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Acústic Celler
92
92
Disponibilidad: En existencias
23,00 €
Descripción del producto
Detalles
Además de placer sensorial, el vino Plaer (placer) transmite una profunda sensación de autenticidad. Es un vino que refleja a la perfección el excepcional terruño de la DOQ Priorat.
Una creación del respetado enólogo Albert Jané, propietario de la bodega Acústic Celler, este vino tinto del Priorat está elaborado con variedades autóctonas.
Coupage de Cariñena y Garnacha Tinta, las uvas proceden de viñas viejas de entre 40 y 60 años de edad, cultivadas en los suelos de llicorella (pizarra), típicos de la zona. Las parcelas se ubican por encima de los 300 metros de altitud, llegando a los 650 metros. La Cariñena es la variedad dominante.
La vendimia se realiza a mano y las uvas se vinifican de manera exquisita. Tras las fermentaciones hechas en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura, el vino tinto Plaer 2021 reposó durante 12 meses en barricas de roble francés de segundo año antes de ser embotellado.
Es importante decantar este vino tinto crianza 2 horas antes de servirlo.
Intenso y elegante, este vino tinto ecológico del Priorat tiene una producción limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino Plaer presenta una intensa y brillante tonalidad cereza grana con ribetes violáceos. Este vino tinto crianza del Priorat forma una densa lágrima visiblemente tintada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Es un vino que pide un tiempo para abrirse y descubrir las intensas sensaciones encerradas en la Cariñena y la Garnacha de viñas viejas. Afloran aromas de fruta negra madura con matices de confitura y una sensación que recuerda la piedra caliente, el carbón y el metal; un segundo plano define toques de sotobosque aromático, tostados y apunte de carácter ahumado. |
| En boca | Buen músculo, profunda expresión y notable complejidad, con una entrada sabrosa y agradable, amplia y de tacto sedoso; paso de fruta madura y sensación mineral. Sus taninos son maduros y redondos, todavía con un punto vibrante. Tiene una acidez excepcional, metálica y lineal. Este tinto de la bodega Acústic Celler es larguísimo, con retornos aromáticos de fruta madura, regalices y un mineral ahumado. |
| Nuestra opinión personal | El vino Plaer 2021 es un Priorat hondo, mineral e impecablemente elaborado. ¡Maravilloso! |
| OTRAS AÑADAS | Plaer 2018: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 92 puntos Peñín. Guía de Vinos y Aceites 2022: 94 puntos. Guía Intervinos 2023: 93 puntos. Vinologue – Miquel Hudin: 92 puntos. Guía de Vinos Gourmets 2021: 90 puntos. Plaer 2017: 92 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. 94 puntos Guía de Vinos Gourmets 2020. 93 puntos Guía Intervinos 2021. 94 puntos Guía Proensa 2020. Plaer 2016: 92 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guia Peñín. 95 puntos Guía Gourmets 2019. 94,62 puntos Guia Wine Up! 2019. 9,33/10 puntos Guia de Vins de Catalunya 2018 (Cata a ciegas). Plaer 2015: 92 puntos Enterwine. 96 puntos en la guía Gourmet 2018. 93 puntos Peñín. 90 puntos Gilbert & Gaillard International Challenge 2018. 9.06/10 puntos en la Guia de Vins de Catalunya (cata a ciegas). Plaer 2014: Puntuación Enterwine: 93 puntos. 92 puntos Parker y en la Guía Peñín. Plaer 2012; Obtuvo 92 puntos Parker y 93 puntos en La Guía Peñín. Plaer 2011; 92 Parker y 94 Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Porcentaje de Variedad | Cariñena 70%, Garnacha Tinta 30%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Aves, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Caza de pelo, Cocidos, Embutidos, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Parrillada de verduras, Quesos de oveja, Setas, Ternasco asado |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Plaer
El nombre no engaña. Placer en vena. Grande Priorat.
Opinión por
(Publicado en 27 de mayo de 2019)
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