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Vino Tinto Prados Colección Syrah 2019
Vino tinto con crianza de la DO Campo de Borja monovarietal de Syrah, envejecido 10 meses de barrica de roble americano.
Crianza. 10 meses en barrica
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Campo de Borja
Variedades: Syrah,
Bodegas: Pagos del Moncayo
92
92
Disponibilidad: En existencias
14,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Prados Colección Syrah está elaborado por la bodega Pagos del Moncayo que ganó la apuesta de hacer una mayor referencia del origen y el carácter del terroir. Estos viñedos de Syrah se sitúan en una única parcela, La Loma, en las suaves laderas de una pequeña colina; unas 5000 cepas de unos 80 años de edad.
Para elaborar este vino de la DO Campo de Borja, la vendimia se realiza manualmente. Las uvas seleccionadas se despalillan parcialmente y se encuba en lagares abiertos, donde se maceran durante una semana antes de iniciar la fermentación. Al empezar la fermentación se pisan las uvas con el método tradicional para obtener mayor extracción. Al finalizar, se separa el vino del hollejo mediante un suave prensado manual y finalmente, el vino tinto Prados Colección Syrah 2019 permanece 10 meses en barrica antes de su embotellado.
Una sabrosa y compleja expresión que entusiasmará los amantes de esta variedad francesa, como también los que buscan vinos complejos pero amables.
Recordemos que este Prados Colección Syrah viene a sustituir el reconocido vino que hasta la añada 2014 se llamó Pagos de Moncayo Syrah.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Prados Colección Syrah muestra una tonalidad cereza intensa con ribete amoratado, de capa alta. Un vino tinto con crianza muy brillante, que forma una marcada lágrima visiblemente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensa y franca expresión aromática de notable intensidad. Este Syrah nos ofrece sensaciones frutales definidas por aromas de frutas silvestres compotadas, intensas moras, cassis, ciruelas-pasa, grosellas, arropadas por notas florales violetas, apuntes especiados dulzones, coco y un agradable toque mineral salino en el fondo. |
| En boca | Entrada con mucho nervio y potencia pero también se aprecia sedosidad y dulzura que se expande por todo el paladar. Tiene un paso goloso, afrutado, con unos taninos sabrosos y vibrantes junto a una refrescante acidez muy equilibrada con la fruta. Este vino tinto de la bodega Pagos de Moncayo es intenso y con cuerpo con un final amable muy agradable. |
| Nuestra opinión personal | Este vino Prados Colección Syrah 2019 agradará a los amantes de esta variedad de uva francesa como a los que buscan vinos sabrosos, con una cierta complejidad pero de paso amable. |
| OTRAS AÑADAS | Prados Colección Syrah 2017: 92 puntos Enterwine. Prados Colección Syrah 2015: 92 puntos Enterwine. Pagos del Moncayo Syrah 2014: 91 puntos por parte de Enterwine y en la Guía Peñín. Pagos del Moncayo Syrah 2013; Obtuvo 89 puntos en la Guía Peñín, 91 puntos en la Guía Proensa 2016, 90 puntos en la Guía de Vinos Gourmets 2016 y Medallas de Plata en Mundus Vini 2015. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Campo de Borja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 13-15 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barrica |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Syrah |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero a la parrilla, Cordero asado, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Legumbres, Platos especiados, Setas, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Alegre y fresco, Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
syrah
Magnífica Syrah de Aragón. Un vino con encanto.
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(Publicado en 6 de noviembre de 2020)
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