Vino Tinto Prados Fusión 2021
Vino tinto vegano de Campo de Borja. Coupage de Garnacha y Syrah de viñas viejas.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del del vino Prados Fusión, que hasta ahora se llamaba Prados Fusión Garnacha & Syrah. Este vino de la bodega Pagos del Moncayo procede de la DO Campo de Borja, en Aragón.
Coupage de Garnacha y Syrah de viñas viejas, ambas variedades de uva fueron despalilladas y maceraron conjuntamente durante una semana en lagares abiertos. La fermentación alcohólica se realiza tras el pisado tradicional, con el objetivo de obtener una mayor extracción aromática y de color. La fermentación maloláctica de este vino vegano se desarrolla en depósitos Flextank.
Una vez embotellado, el vino tinto Prados Fusión 2021 reposa un tiempo en botella.
Este vino tinto de Campo de Borja será un buen acompañante de tapeos, embutidos y barbacoas.
A la vista | De un intenso y oscuro color cereza picota, este vino Prados Fusión tiene los bordes rojizos. Este vino tinto vegano de Campo de Borja forma una ágil lágrima que tinta la copa. |
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En nariz | Este coupage de Garnacha y Syrah tiene un aromático fondo de hierbas de monte bajo, que se combina con notas de fruta roja, hierbas mediterráneas y un toque de confitura de fruta negra. |
En boca | Muy sabroso y fresco, este tinto joven de Pagos del Moncayo es más ágil y ligero de lo esperado, gracias a los balsámicos y a una excelente acidez. Taninos redondos y sabrosos. Final muy agradable, sabroso, con un amable postgusto herbáceo. |
Nuestra opinión personal | Fresco y joven, el vino tinto Prados Fusión 2021 es un tinto muy apetecible. |
OTRAS AÑADAS | Prados Fusión Garnacha & Syrah 2020: 91 puntos Enterwine. Prados Fusión Garnacha & Syrah 2018: 91 puntos Enterwine. Prados Fusión Garnacha & Syrah 2016: 4 meses barrica. 91 puntos Enterwine. 93 puntos en la guía Repsol. Medalla de Oro en el Berliner Wein Trophy. Prados Fusión Garnacha & Syrah 2015; Obtuvo 90 puntos Enterwine. |
Añada | 2021 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Campo de Borja |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 15-17 grados |
Vegano | Si |
Envejecimiento | Joven |
Puntuación Enterwine | 91 |
Puntuación media | 91 |
Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Syrah. |
Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Pescado azul, Pollo asado, Quesos semicurados, Verduras |
Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sedoso e intenso |
Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión de colegas, Tapeo |