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Vino Blanco Prieto Pariente Viognier 2021
Vino blanco ecológico de Viognier de Castilla y León con una crianza de 6 meses en depósitos de acero inoxidable, depósitos de hormigón y barricas de roble francés.
Barrica. 6 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: VT Castilla y León
Variedades: Viognier,
Bodegas: Bodegas Prieto Pariente
ñ 90
91
90
Disponibilidad: En existencias
14,60 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Prieto Pariente Viognier, un vino blanco de Castilla y León elaborado por las Bodegas Prieto Pariente, la joven bodega fundada por la tercera generación de la familia de la reconocida bodega José Pariente de Rueda.
Es un monovarietal de Viognier procedente de una viña “escondida” entre la inmensidad de viñedos de la uva reina de Rueda, la Verdejo. En un difícil paraje, los hermanos Prieto Pariente encontraron una parcela de esta variedad. Su objetivo ha sido, desde el principio, sacar la máxima expresión de esta tierra y reflejar el carácter único de la viña singular Viognier de Prieto Pariente. El viñedo se cuida con técnicas de agricultura ecológica certificada.
La vendimia se realiza de manera manual. Una vez en bodega, la uva tras un prensado suave, realiza la maceración y la fermentación alcohólica en depósitos de acero inoxidable, depósitos de hormigón y barricas de roble francés de 500 litros. Finalizados estos procesos, el vino tinto Prieto Pariente Viognier 2021 se crió en dichos recipientes durante 6 meses.
Este vino blanco de Castilla y León acompañará mariscos, pescados o un buen arroz marinero.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino blanco Prieto Pariente Viognier presenta un color pajizo con sutiles reflejos dorados y ribete verdoso. Un vino blanco ecológico de lágrima fina y ágil. |
|---|---|
| En nariz | Delicado y con una buena intensidad aromática. Este Viognier sugiere aromas de fruta amarilla (melocotón) junto a una fresca fruta blanca y unos apuntes de fruta exótica, algo cítrica. En el fondo apreciamos unas fragantes flores blancas y un recuerdo herbáceo, de hierba recién cortada y musgo húmedo. |
| En boca | Muy sugerente, con una entrada envolvente que da paso a un largo recorrido fresco y suave, con bastante cuerpo y textura grasa. Vuelve la delicada complejidad de la nariz, con un melocotón más destacado y los herbáceos más presentes, va apareciendo un muy sutil toque mineral. Un vino blanco de las Bodegas Prieto Pariente equilibrado, con una excelente acidez que aporta mucha frescura. Persistente final, muy amable dejando un sabroso final de melocotón. |
| Nuestra opinión personal | Muy serio y elegante. El vino Prieto Pariente Viognier 2021 es una expresión diferente e innovadora. |
| OTRAS AÑADAS | Prieto Pariente Viognier 2020: 93 puntos Enterwine. 90 puntos Peñín. Prieto Pariente Viognier 2019: 93 puntos Enterwine. Prieto Pariente Viognier 2018: 94 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | VT Castilla y León |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 7-9 grados |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Peñin | 90 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 90 |
| Mono-Varietal | Viognier |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Boullabaise, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa |
| Gustos | Fresco y seco, Seco y aromático, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Pariente
Nariz embriagadora de gran categoría, con una textura cremosa y suntuosa. Magnífico vino.
Opinión por
(Publicado en 31 de julio de 2020)
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