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Vino Tinto Protos Gran Reserva 2015
Vino tinto de la Ribera del Duero. Monovarietal de Tinta del País con una crianza de 24 meses en barricas y un reposo de 36 meses en botella.
Gran Reserva. 24 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Ribera del Duero
Variedades: Tinta del Pais,
Bodegas: Bodegas Protos
ñ 93
93
93
Disponibilidad: En existencias
49,50 €
Descripción del producto
Detalles
El vino Protos Gran Reserva es todo un clásico de la DO Ribera del Duero.
Es un monovarietal de Tinta del País (o Tempranillo) procedente de pequeñas parcelas de viñedos viejos con más de 60 años, de bajo rendimiento pero que producen unos racimos de excelente calidad.
Vendimia a mano. La Bodega Protos selecciona los racimos, uno a uno; a continuación, realiza una meticulosa selección grano a grano.
Fermentaciones y maceración en depósitos de acero inoxidable con los hollejos y a temperatura controlada, realizando varios remontados diarios.
A continuación, el vino se trasiega a barricas de roble francés en un 80% y en un 20% barricas de roble americano donde permanecerá durante 24 meses. Una vez embotellado, el vino tinto Protos Gran Reserva 2015 reposa durante 36 meses más en la botella.
Elegante vino de Ribera del Duero que decantaremos una hora antes de servir.
Recomendamos maridar este vino tinto gran reserva con carnes rojas asadas, platos de caza, estofado y quesos curados.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Protos Gran Reserva presenta un intenso y oscuro color picota con bordes granatosos. Este vino tinto de Ribera del Duero forma elegantes lágrimas de lenta caída. |
|---|---|
| En nariz | Elegantes aromas muy complejos y expresivos. Este vino de Tinta del País nos muestra mucha fruta casi mermelada entremezclada con un amplio abanico de especias. Buenos tostados y recuerdos de cacao, tabaco y regaliz. Gran fondo con sutiles ahumados y algo mineral. |
| En boca | Con una entrada muy agradable que da paso a un largo recorrido elegante, sedoso y concentrado. Frutas compotadas y cremosas notas especiadas, con recuerdos de tostados y un fresco toque herbáceo y balsámico. Este vino de la Bodega Protos nos deja un largo y muy persistente final con una elegante mineralidad y sabrosos recuerdos de la fruta. |
| Nuestra opinión personal | Serio, elegante y con personalidad. Este vino Protos Gran Reserva 2015 es un señor vino. |
| OTRAS AÑADAS | Protos Gran Reserva 2014: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Peñín. Tim Atkin 91 puntos. Protos Gran Reserva 2012: 93 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín. Protos Gran Reserva 2011: 24 meses en barrica. 93 puntos Enterwine. 95 puntos Peñín. 94 puntos Suckling. Medalla de Oro en el Concours Mondial de Bruxelles. Protos Gran Reserva 2010; Obtuvo 93 puntos Parker, 95 puntos en la Guía Peñín y 93 en la puntuación Enterwine. Protos Gran Reserva 2009: 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2015 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Gran Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 24 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Mono-Varietal | Tinta del País |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes blancas a la parrilla, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cerdo asado, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pavo asado, Quesos curados, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Un vino sublime
Festival de sabores en un paladar sublime, con un delicioso regusto a madera de calidad. Gran tinto este.
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(Publicado en 14 de julio de 2020)
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