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Vino Tinto Quest 2018
Vino tinto de Costers del Segre. Coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot con una crianza de 17 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 17 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Bodegas: Castell d'Encus
P 94
93
94
Disponibilidad: En existencias
40,50 €
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Descripción del producto
Detalles
La elaboración del vino tinto Quest no es fruto del azar. Uno de los enólogos más reconocidos de nuestro país, Räul Bobet, buscaba un enclave de altura en el que el cambio climático no afectase al cultivo de la viña. Y lo encontró en Talarn, un municipio leridano, en la DO Costers del Segre, que se encuentra por encima de los 850 metros de altitud. Antigua residencia de monjes Hospitalers que aún conserva lagares (cups en catalán) picados en piedra viva. Estos lagares de roca datan del siglo XII. Y en este impresionante paisaje, Räul Bobet funda la bodega Castell d’Encus.
Vendimia manual. Las cuatro variedades (Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot y Petit Verdot) fermentan en los lagares naturales con levaduras salvajes. Finalizados estos procesos, se realiza el coupage de las diferentes variedades y se trasbasa a barricas de roble francés donde realizan la fermentación maloláctica y una crianza de 17 meses. El vino tinto Quest 2018 se embotella sin filtrar ni estabilizar.
Ante la posibilidad de presentar precipitados, recomendamos decantar este vino tinto crianza de Costers del Segre unos 30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Quest presenta una intensa tonalidad roja cereza con borde granatoso. Un vino tinto de Costers del Segre de lágrima marcada y visiblemente coloreada. |
|---|---|
| En nariz | Elegante y compleja expresión aromática. Este coupage de Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot y Merlot nos ofrece mucha fruta negra muy madura sobre un amplio abanico de especias: tabaco, vainillas, canela, te, pimientas, ... Aromáticas notas florales. Su vinificación en lagar de piedra le aporta un elegante toque mineral. |
| En boca | Goloso, con nervio y volumen. Este vino tinto de la bodega Castell d'Encús es afrutado, con un paso aterciopelado y con volumen. Marcado tono frutal entre matices de crianza (especiados y tostados) y un fresco y aromático fondo herbáceo. Finos y vibrantes taninos bien integrados. Buena acidez. Largo, intenso y persistente final. |
| Nuestra opinión personal | Un vino elegante, complejo, ... redondo. Este vino Quest 2018 fermentado en lagares de piedra pertenece a otra dimensión. Sin duda, sorprenderá. |
| OTRAS AÑADAS | Quest 2017: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. Quest 2016: 92 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 93 puntos en la Guía Peñín. Quest 2014: Crianza 15 meses. 95 puntos Enterwine. 93/93+ puntos Parker. Quest 2013: 95 puntos Enterwine y 94 puntos Parker. Quest 2012: 94 puntos Peñín y 92 puntos Parker |
| Añada | 2018 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 17 |
| Puntuación Parker | 94 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 94 |
| Otras guías | Tim Atkin: 94 puntos. |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Merlot. |
| Maridajes | Asados, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Patés, Quesos curados, Quesos de oveja |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vinazo
Vinazo. La verdad es que no soy muy amante de los Cabernets, pero este me encantó!
Opinión por
(Publicado en 28 de mayo de 2014)
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