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Vino Blanco Mas Candí Quatre Xarel·los 2023
Vino blanco del Penedés. Xarel·lo de viñas viejas con una crianza de 8 meses en barricas de tres maderas distintas y ánforas de barro.
Crianza. 8 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Penedès
Variedades: Xarel·lo,
Bodegas: Mas Candí
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,10 €
Descripción del producto
Detalles
Este vino QX Quatre Xarel·los está elaborado por la bodega Celler Mas Candí, una bodega formada por cuatro jóvenes viticultores que aportan, cada uno de ellos, las uvas procedentes de los viñedos que ya cultivaban sus abuelos.
Para la elaboración de este monovarietal de Xarel·lo de la DO Penedès, se seleccionan racimos de las mejores cepas de unos 60 años de edad, que proceden de cuatro viñedos (La Pura en Les Gunyoles, el Mas Rossell en Font-Rubí, L’Angeleta en el Pla del Penedés y la finca Cal Martí en Subirats). Estos viñedos se encuentran en distintos municipios del Alt Penedés a cotas por encima de los 200 metros de altitud.
De cada viñedo se obtiene un vino vinificado de forma tradicional y por separado en depósitos de acero inoxidable. Realizado el coupage de los vinos, se deja reposar durante 8 meses en ánforas de barro y barricas de tres maderas distintas: acácia, castaño y roble francés. Finalizada la crianza, se realiza el coupage de todos los vinos y el vino blanco Mas Candí Quatre Xarel·los 2023 reposa unas semanas en botella para acabar de redondearlo.
Cada crianza le otorga una infinidad de matices. El resultado es un vino blanco crianza de gran riqueza y complejidad.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino blanco Mas Candí Quatre Xarel·los presenta un bonito color amarillo con reflejos dorados. Este vino blanco del Penedès forma una fina lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Conjunto muy fresco y con una elegante complejidad. Primeras sensaciones anisadas, florales y algun vegetal. Poco a poco, el vino Mas Candí Quatre Xarel·los va ganando intensidad la fruta, con mucha piña, platanos y fruta amarilla. En un segundo plano, encontramos los cremosos, con notas de tostados y toffee. Frescos toques cítricos aportan viveza a este Xarel·lo del Penedès. |
| En boca | Complejo y elegante, con un paso untuoso, mantecoso, con muchas notas de repostería. Mucha fruta madura entremezclada con notas florales y de hierbas de bosque mediterráneo. Un ligero punto de amargor acompaña todo el recorrido. Muy buena acidez. Este vino blanco de la bodega Mas Candí nos deja un final largo, cremoso y fresco. |
| Nuestra opinión personal | Un vino singular, con una elegante y sabrosa complejidad. Las maderas no enmascaran la expresión de este vino Mas Candí Quatre Xarel·los 2023. Todo lo contrario, lo hacen muy sabroso y fresco. |
| OTRAS AÑADAS | QX Quatre Xarel·los 2022: 92 puntos Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2021: 91 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. QX Quatre Xarel·los 2019: 92 puntos Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2017: 92 puntos Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2016: 91 puntos Enterwine. QX Quatre Xarel·los 2014: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Penedès |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Xarel·lo |
| Maridajes | Arroces de pescado, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pato, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, En una ocasión Especial, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
os los recomiendo
He aquí un Xarel·lo refinado y complejo que sorprenderá a muchos.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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