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Corpinnat Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021
Espumoso ecológico rosado Corpinnat Brut Nature. Coupage de Monastrell y Garnacha con una crianza en botella de 33 meses.
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Disponibilidad: En existencias
32,00 €
Descripción del producto
Detalles
El espumoso Recaredo Intens Rosat Brut Nature es el resultado de un coupage de dos variedades mediterráneas: 88% Monastrell y 12% Garnacha.
Las uvas proceden de viñedos propios de la bodega Recaredo, situados en Costers de riu Bitlles, en el Alt Penedés. Se cultivan sin emplear pesticidas ni productos químicos, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica y biodinámica.
La elaboración de este espumoso Corpinnat empieza con un vendimia manual. Después de una maceración con las pieles de unas 13 horas, se consigue un mosto de intenso color. Una parte de este espumoso rosado ecológico reposa en barricas de roble durante unos dos meses. El resto de este espumoso rosado Corpinnat fermenta en depósitos de acero inoxidable.
A continuación, el espumoso rosado Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021 realiza una crianza con tapón de corcho natural durante unos 33 meses en la oscuridad de las cavas.
Degüelle manual sin congelar el cuello de la botella.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El espumoso rosado Recaredo Intens Rosat Brut Nature muestra un elegante e intenso color cereza con reflejos asalmonados. Este espumoso rosado Corpinnat brut nature forma una burbuja fina y constante. |
|---|---|
| En nariz | Fresco, con intensos y sugerentes aromas de frutos rojos silvestres, con toques confitados. En este original espumoso de Monastrell y Garnacha la fruta se combina con notas florales y recuerdos de bollería, con un recuerdo cítrico y mineral. Todo envuelto en un agradable fondo herbáceo. |
| En boca | Entrada es sabrosa y fresca, con un paso por boca agradable, goloso y seco. Vuelve la fruta roja con unas sabrosas notas cremosas. Excelente integración del carbónico, finísima burbuja y acidez medida y precisa. Este rosado de Recaredo tiene un sabroso y persistente final afrutado con un ligero toque amargo. |
| Nuestra opinión personal | El espumoso Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2021 derrocha estilo, sabrosura y personalidad. Una opción excelente para acompañar toda una comida. |
| OTRAS AÑADAS | Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2019: 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2018: Monastrell y Garnacha. 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2017: 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2015: 92 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2014: 20% Pinot Noir. 91 puntos Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2013: Crianza 43 meses. 91 puntos Enterwine. Idéntica puntuación Parker. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2012: 71% Monastrell. 91 puntos Parker. Idéntica puntuación Enterwine. Recaredo Intens Rosat Brut Nature 2011: Coupage de 41% de Monastrell, 41% de Pinot Noir y 18% de de Garnacha. 90 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo espumoso | Brut nature rosado |
| D.O. | Corpinnat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Ecológicos | Si |
| Nº de meses en botella | 33 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell, Garnacha. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Cordero asado, Hamburguesa de tenera contundente, Marisco cocido, Parrillada de verduras, Pato, Postres de frutas, Risotto |
| Gustos | Alegre y fresco, Burbuja fina y fresco, Fresco y seco, Ligero, fácil de beber, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque yo lo valgo |
Opiniones
3 Opiniones
Afrutado
Perfecta combinación de estructura y frescor. Fruta exquisita.
Opinión por
(Publicado en 22 de diciembre de 2021)
cava reserva vinoso
un espumoso reversa con estructura, y a la vez con recuerdos a frutas del bosque rojas, fresas silvestres, muy seco, estupendo para un gran comida y quedar muy bien.
Opinión por
(Publicado en 7 de octubre de 2018)
intenso
No sé si existe otro cava con este cupage, pero es lo que me llamó la atención. Como su nombre dice, es intenso. Intenso en color, en aromas y en la boca. Sabroso y muy seco a la vez. Fruta roja sí, pero llena de matices. A mi señora le ha entusiasmado. Buena señal.
Opinión por
(Publicado en 5 de marzo de 2017)
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