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Vino Blanco Remírez de Ganuza Blanco 2021
Vino blanco de la Rioja. Coupage de Viura, Malvasía, Garnacha Blanca fermentado y criado en barrica durante 6 meses.
Crianza. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Bodegas: Remírez de Ganuza
94
94
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Disponibilidad: Agotado
27,20 €
Descripción del producto
Detalles
Este vino blanco de la bodega Remírez de Ganuza se ha convertido en poco más de una década en un nombre de referencia entre los blancos de la DOCa Rioja.
El vino Remírez de Ganuza Blanco es un coupage de Viura, variedad reina de la zona y mayoritaria en este coupage, Malvasía y unas ligeras pinceladas de Garnacha Blanca y otras variedades blancas (Alarije, Maturana Blanca, Moscatel). Todas ellas de una media de edad de 60 años.
Después de una vendimia manual, la uva seleccionada se enfría durante 24 horas. Sólo se utiliza el mosto flor, que fermenta en barricas nuevas de roble francés. A continuación, el vino Remírez de Ganuza Blanco 2021 reposa durante 6 meses con sus lías y rotaciones periódicas de las barricas. Finalmente, se embotella y se deja reposar un mínimo de 24 meses antes de salir al mercado.
Elegante vino blanco de Rioja con un carácter que recuerda mucho a los vinos blancos de Borgoña. Debería airearse unos 20-30 minutos antes de servirlo.
Este vino blanco barrica acompañará pescados, mariscos y arroces. Pero les sorprenderá como conjuga con la cocina oriental.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino blanco Remírez de Ganuza Blanco presenta un color amarillo pajizo con reflejos acerados. Un vino blanco de la Rioja que forma una densa lágrima. |
|---|---|
| En nariz | Agradable intensidad aromática. A copa parada, este vino de Viura y Malvasía con toques de Garnacha Blanca y otras variedades blancas muestra mucha fruta de hueso, flores blancas y notas amieladas. Recuerdos de bolleria. Una vez abierto, aparece la fruta blanca con frescos toques cítricos e intensos anisados y recuerdos de hierbas aromáticas. Suave mineralidad, muy agradable. |
| En boca | Denso, muy sabroso, seco y con bastante cuerpo. De elegante complejidad, este vino de la bodega Remírez de Ganuza exhibe una viva acidez, con toques golosos y cítricos y notas de anís, jazmín, balsámicos y herbáceos. Agradable mineralidad, con un sorprendente toque salino. Este vino blanco de la bodega Remírez de Ganuza deja un rcuerdo cremoso y ahumado sutil y elegante. |
| Nuestra opinión personal | Todo un placer. Sin duda, el vino Remírez de Ganuza Blanco 2021 es un gran Rioja blanco. |
| OTRAS AÑADAS | Remírez de Ganuza Blanco 2020: 94 puntos Enterwine. T. Atkin: 95 puntos. Remírez de Ganuza Blanco 2019: Crianza 8 meses. 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. 94 puntos T. Atkin. Remírez de Ganuza Blanco 2018: Crianza 10 meses. 93 puntos Enterwine. 91 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Remírez de Ganuza Blanco 2016: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos Peñín. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Viura 80%, Malvasia 20%, Garnacha Blanca y otras variedades blancas. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Bacalao, Carnes blancas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Sushi, Verduras rellenas de pescado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Comida de negocios, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Vino serio y extraordinario
Estilo riojano tradicional: fondo rocoso y austero, con notas especiadas y considerable estructura. Muy serio, un vino para entendidos.
Opinión por
(Publicado en 31 de julio de 2020)
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