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Vino Rosado Rosat de Mitjanit 2022
Vino rosado del Montsant. Monovarietal de Garnacha Peluda con una crianza de 5 meses sobre sus lías finas.
Joven. 5 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Variedades: Garnacha Peluda,
Bodegas: Celler Vinyes Domènech
92
92
Disponibilidad: En existencias
15,10 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Rosat de Mitjanit es un monovarietal de Garnacha Peluda procedente de viñas injertadas de las mejores cepas de la finca del que sale el vino Teixar.
Estas viñas de la DO Montsant están trabajadas bajo los principios de la agricultura ecológica y biodinámica.
La bodega Vinyes Domènech selecciona las mejores uvas para elaborar este vino rosado joven. Las distintas características de los suelos, las diversas orientaciones solares, y la cuidadosa vinificación en función de las características de cada parcela, dan como resultado un vino rosado de Garnacha Peluda de gran elegancia y delicadeza.
Después de una vendimia manual, las uvas se enfrían a unos 2-4ºC en cuanto llegan a la bodega. Una vez despalilladas, el mosto se somete a un sangrado y a una fermentación alcohólica con levaduras salvajes. En estos mismos depósitos, el vino rosado Rosat de Mitjanit 2022 reposa durante 5 meses con sus lías. Embotellado después de un suave filtrado.
Recomendamos disfrutar de este vino rosado del Montsant bien fresquito. Mejor si es en un atarder o bajo una luna de medianoche (mitjanit en catalán).
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino rosado Rosat de Mitjanit presenta un color pomelo rojo muy suave. Este vino rosado del Montsant deja finas lagrimas en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Compleja y sutil expresión de la Garnacha Peluda, con recuerdos de flores blancas y rosadas matizada por unos aromas muy agradables de frutas rojas y amarillas de hueso. Encontramos un delicioso fondo de hierbas aromáticas y regaliz, con un grato toque salino |
| En boca | Entrada aterciopelada y envolvente, con un paso fresco, sabroso, estructurado y profundo. Intensa fruta roja entremezclada con fruta blanca y un amplio abanico de flores y notas balsámicas. Muy buena acidez. Este vino rosado del Celler Vinyes Domènech nos deja un agradable y largo final, con un toque golosos, notas de hierbas mediterránes y toques salinos. |
| Nuestra opinión personal | La elegante expresión fresca y sabrosa de este vino Rosat de Mitjanit 2022 no dejará de seducir y sorprender. Una Garnacha Peluda del Montsant muy gastronómica. |
| OTRAS AÑADAS | Rosat de Mitjanit 2021: 93 puntos Enterwine. Rosat de Mitjanit 2019: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Rosado |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 8-10 grados |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Envejecimiento | Joven |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 5 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Garnacha Peluda |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de carne, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas asadas, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Huevos, Marisco a la plancha, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado azul, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos suaves, Risotto |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
Rosado con carácter
Aromático, pero con cuerpo. Recomiendo tomarlo con platos bien condimentados.
Opinión por
(Publicado en 28 de septiembre de 2020)
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