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Vino Tinto Salanques 2021
Vino tinto crianza del Priorat. Coupage de Garnacha, Cariñena y Syrah con 12-14 meses de crianza en barricas de roble francés.
Crianza. 12-14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,8º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Mas Doix
P 93
ñ 93
93
93
Disponibilidad: En existencias
36,60 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Mas Doix nos presenta la nueva añada del vino Salanques, uno de los vinos con más tipicidad del DOQ Priorat, elaborado a partir de viñedos plantados en laderas de llicorella, entre 350 y 500 metros sobre el nivel del mar.
Es un coupage de viñas viejas de Garnacha y Cariñena, con un 10% de Syrah, procedente de viñas de unos 25-30 años de edad.
La vendimia se realiza de manera manual con selección de uvas en la planta y en la bodega. La vinificación se realiza de forma individual según la parcela de origen. La fermentación alcohólica se desarrolla con sombrero sumergido en depósitos de acero inoxidable; mientras la fermentación maloláctica se desarrolla en barricas nuevas y usadas de roble francés.
Posteriormente, el vino tinto Salanques 2021 se crió durante 12-14 meses en dichas barricas. Embotellado sin filtrar ni clarificar en marzo de 2023, reposó un mínimo de 12 meses en bodega antes de salir al mercado.
Recomendamos decantar este vino tinto con crianza, como mínimo, 2 horas antes de servirlo. Puede presentar sedimentos.
Elegante, expresivo y profundo, este vino tinto del Priorat tiene un equilibrio y una clase impresionantes.
Producción limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Intenso y brillante, este vino tinto del Priorat muestra un color granate con bordes violáceos y capa media-alta. El vino tinto Salanques forma abundantes lágrimas en copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensos aroma de frutos del bosque, con notas florales, algun toque cítrico y herbáceos. Este tinto de Garnacha, Cariñena y Syrah va ganando complejidad a medida que se airea, con más hierbas aromáticas, balsámicos y la característica mineralidad. Agradable fondo cremoso, con recuerdos de vainilla, moka y tostados, matizados por algún toque picante. |
| En boca | Potente, de elegante complejidad, con un paso amplio y sedoso. Perfecto equilibrio entre la golosa fruta y las maderas, con una marcada mineralidad de fondo. Estructurado, con una sorprendente frescura y taninos finos. Con un largo y muy persistente final, este vino de la bodega Mas Doix deja amables sensaciones con frescos balsámicos por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Salanques 2021 es intenso, elegante y profundo. |
| OTRAS AÑADAS | Salanques 2020: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. 94 puntos Peñín. Salanques 2019: 91 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 90 puntos Decanter 2022, Medalla de Plata. Salanques 2018: 93 puntos Enterwine. 94 puntos Parker. 92 puntos en la Guía Peñín. 91 puntos Decanter 2021, Medalla de Plata. Salanques 2017: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. 92 puntos el la Guía Peñín. Salanques 2016: 92 puntos Enterwine. Igual puntuación en la guía Peñín. Vinari de Plata en la categoria Vino Tinto de Guarda en los premiso Vinari 2019. Medalla de Plata y una puntuación de 90'/100 puntos en Decanter World Wine Awards 2019. Salanques 2014: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín. Decanter World Wine Awards 2017: Medalla de Oro, 98/100 puntos. Salanques 2012: 93 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Igual puntuación en la Guía Peñín. Tom Matthews de Wine Spectator le dió 93 puntos. Salanques 2010: 92 puntos Parker y Peñín. Stephen Tanzer 92. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 12-14 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Peñin | 93 |
| Puntuación Enterwine | 93 |
| Puntuación media | 93 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 70%, Cariñena 20%, Syrah 10%. |
| Maridajes | Asados, Aves, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante, Muy intenso y envolvente, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Para disfrutar
El Priorat más elegante que conozco, el más bordelés. Equilibrio maravilloso, de gran mineralidad y deliciosa fruta.
Opinión por
(Publicado en 14 de octubre de 2019)
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