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Vino Tinto Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll 2019
Vino tinto con crianza del Pla del Bages. Coupage de Garnacha Tinta y Sumoll envejecido 12 meses en barricas de roble.
Crianza. 12 meses en distintos recipientes
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Pla de Bages
Bodegas: Celler Sanmartí
91
91
Disponibilidad: En existencias
17,50 €
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Descripción del producto
Detalles
La bodega Celler Sanmartí nos presenta la nueva añada del vino Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll, un original tinto con crianza reflejo de la tradición y el terruño de la DO Pla del Bages.
Coupage de Garnacha Tinta y Sumoll, las uvas proceden de viñedos situados alrededor de la bodega cultivados en bancales y espalderas, siguiendo las pautas de la agricultura ecológica.
La vendimia se realiza a mano seleccionando los racimos, refrigerados hasta su llegada a la bodega. La vinificación de cada variedad se realiza por separado. Las uvas vuelven a ser seleccionadas sobre mesa antes de iniciar las fermentaciones. La Garnacha fermenta entera en lagares de cerámica y la Sumoll en tinas de madera abiertas.
Al finalizar, la Garnacha pasa a barricas de roble francés, donde reposa durante 12 meses. La Sumoll completa el periodo de crianza en depósitos de acero inoxidable y en jarras de cerámica. Una vez realizado el coupage, el vino tinto Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll 2019 se estabiliza, clarifica y filtra suavemente para ser finalmente embotellado.
Un fresco y sabroso vino tinto con crianza del Pla del Bages lleno de matices que podrá acompañar carnes asadas, arroces o pastas con salsas de carne o bien una tabla de embutidos y quesos curados.
Producción limitada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll presenta un intenso color picota con ribete rubí, de capa media. Este vino tinto de Pla del Bages forma una fina lágrima en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este seductor e infrecuente coupage de Garnacha y Sumoll huele a fruta roja ácida y frutos del bosque maduros, con notas minerales y sutiles apuntes cítricos muy refrescantes. Al oxigenarse, la fruta se envuelve de especias, aromáticas flores y notas de tabaco. |
| En boca | Entrada amplia y cálida que deja paso a un recorrido vivaz, fresco y con cuerpo. Este tinto de la bodega Celler Sanmartí tiene una importante carga frutal madura, dulce y cítrica a la vez, acompañada por una acidez refrescante y una nota de hierbas aromáticas. Final largo y persistente, con un retorno aromático muy goloso y fresco por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Profundo, largo y sabroso. El vino Sanmartí 1018 Garnatxa Sumoll 2019 os sorprenderá. |
| OTRAS AÑADAS | Sanmartí 1018 Garnacha Sumoll 2018: 92 puntos Enterwine. Sanmartí 1018 Garnacha Sumoll 2017: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Pla del Bages |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en distintos recipientes |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha 90%, Sumoll 10%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Cocidos, Embutidos, Estofados, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Quesos curados, Quesos semicurados, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Si tienes un compromiso, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
fresco
Fruta roja y hierbas de bosque con un final fresco. Vino fino y interesante.
Opinión por
(Publicado en 23 de junio de 2021)
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