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Vino Tinto Sericis Cepas Viejas Bobal 2019
Vino tinto barrica de Utiel-Requena monovarietal de Bobal criado durante un mínimo de 8 meses en barricas de roble francés.
Crianza. 8 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Utiel-Requena
Variedades: Bobal,
Bodegas: Bodegas Murviedro
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,20 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Sericis Cepas Viejas Bobal nos llega desde la pequeña DO Utiel-Requena elaborado por las prestigiosas Bodegas Murviedro.
Para la elaboración de este vino tino con crianza, se seleccionan los mejores racimos de la variedad de uva autóctona Bobal procedente de viñedos viejos de muy baja producción.
Las uvas se despallillan y se estrujan ligeramente para empezar una larga maceración a temperatura controlada y con un exclusivo método de remontados. Al finalizar, se realizan la dos fermentaciones antes de pasar a barricas de roble francés donde se deja reposar unos 8 meses. Finalmente, el vino tinto Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 se estabiliza, clarifica y se filtra antes de ser embotellado.
Sabroso y amable vino tinto de Utiel-Requena ideal para acompañar unos platos de caza, carnes rojas o un buen surtido de embutidos.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Sericis Cepas Viejas Bobal presenta un color picota con ribetes morados. Este vino tinto con crianza forma una lágrima de caída lenta en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Este monovarietal de Bobal ofrece jugosos y frescos aromas de frutas rojas y negras que se entremezclan con las notas de cremosas especias y ligeros tostados de la barrica. Se perciben notas perfumadas de flores violetas y amables balsámicos en el fondo. |
| En boca | De carácter varietal muy afrutado, este vino de las Bodegas Murviedro se muestra sabroso y goloso, con un recorrido aterciopelado y cremoso. Unos taninos redondos y maduros acompañan una buena acidez durante todo el recorrido. Ligeros toques ahumados y unos sabrosos tostados se entremezclan a las frutas hasta un final muy equilibrado donde sutiles recuerdos de golosas frutas vuelven en el postgusto. |
| Nuestra opinión personal | Alegre y fresco, este vino Sericis Cepas Viejas Bobal 2019 demuestra todo el potencial de la Bobal. Un buen comienzo para conocer esta variedad mediterránea. |
| OTRAS AÑADAS | Sericis Cepas Viejas Bobal 2018: 91 puntos Enterwine. 87 puntos Decanter 2022 y Medalla de Bronce. Medalla de Plata en el Concurso Mundial de Bruselas 2022. Sericis Cepas Viejas Bobal 2017: 91 puntos Enterwine. Medalla de Oro en Gilbert & Gaillard International Challenge 2019. |
| Añada | 2019 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Utiel-Requena |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 8 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Bobal |
| Maridajes | Arroces de carne, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocidos, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Huevos, Legumbres, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos de oveja, Quesos semicurados, Risotto, Setas, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Alegre y fresco, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
bobal bueno
Me encantan los vinos de Bobal: tánicos, frescos y con garra.
Opinión por
(Publicado en 24 de agosto de 2021)
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