Vino Tinto Sers Singular Parraleta 2023

Vino tinto del Somontano. Monovarietal de Parraleta con 5 meses de crianza en barricas de roble americano.

Barrica. 5 meses en barrica
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Somontano
Variedades: Parraleta,
Bodegas: Bodegas Sers
91 91

Disponibilidad: En existencias

10,25 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Sers Singular Parraleta, un monovarietal de Parraleta, variedad de uva tinta autóctona de la DO Somontano

Las Bodegas Sers han recuperado el cultivo de esta variedad en su finca La Morera, situada a 300 metros de altitud, en la localidad de Cofita, en la zona del prepirineo de Barbastro, Huesca.

La vendimia se realiza a mano durante la segunda semana de septiembre y a primeras horas del día. La uva llega a la bodega con el rocío de la mañana y se vinifica de forma tradicional, en depósitos de acero inoxidable con control de temperatura. El vino tinto Sers Singular Parraleta 2023 reposa durante 5 meses en barricas nuevas de roble americano, antes de ser embotellado tras un filtrado muy suave.

Recomendamos decantar este vino tinto con barrica del Somontano ante la posible presencia de sedimentos naturales.

Acompañará muy bien aperitivos, tapeo, un plato de embutidos o unos quesos semicurados.

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A la vista

Este vino tinto con barrica del Somontano es de color picota con bordes violáceos. El vino tinto Sers Singular forma una fina lágrima que deja tintada la copa.

En nariz

Este monovarietal de Parraleta exhibe notas especiados y agradables tostados, que dan paso a aromas de fruta roja, recuerdos florales y un sutil recuerdo metálico (característico de la variedad) de fondo.

En boca

Entrada suave, que da paso a un recorrido muy fresco y ligero, con fruta madura puntuada por interesantes notas minerales y metálicas. Este vino de las Bodegas Sers tiene una acidez fresca, unos taninos redondos y un final con recuerdos especiados y tostados.

Nuestra opinión personal

El vino Sers Singular Parraleta 2023 de Somontano combina originalidad y placer a partes iguales.

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92 puntos Enterwine.

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92 puntos Enterwine.

Sers Singular 2015:

91 puntos Enterwine.

Sers Singular 2014;

Obtuvo 91 puntos Enterwine.

Añada 2023
Tipo de vino Tinto
D.O. Somontano
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? 10 minutos antes de servir
Envejecimiento Barrica
Tipo de crianza meses en barrica
nº de meses en barrica 5
Puntuación Enterwine 91
Puntuación media 91
Mono-Varietal Parraleta
Maridajes Aperitivos, Arroces de carne, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cordero a la parrilla, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Parrillada de verduras, Pescado azul, Quesos semicurados, Verduras
Gustos Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica
Ocasión Aperitivos, Barbacoa, Cena con amigos, Porque sí, Reunión familiar, Tapeo
Opiniones
1 Opinión
No había probado nunca la parraleta,me gustó, es más bien ligera y elegante
Valoración
No habia provado nunca la parraleta, me gustó, es más bien ligera y elegante
Opinión por (Publicado en 2 de mayo de 2014)
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