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Vino Tinto Ses Nines Negre 2020
Vino tinto ecológico de Binissalem-Mallorca. Coupage de Cabernet Sauvignon, Callet, Merlot, Syrah y Manto Negro criado 6 meses en roble francés.
Barrica. 6 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Binissalem-Mallorca
Bodegas: Celler Tianna Negre
90
90
Disponibilidad: En existencias
12,60 €
Descripción del producto
Detalles
El carácter mallorquín del vino Ses Nines Negre queda reflejado en un variado coupage de variedades autóctonas y foráneas muy bien adaptadas al clima de la isla.
Un coupage de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Callet y Manto Negro procedentes de 35 hectáreas de viñedos con certificación ecológica repartidas por toda la comarca del Raiguer dentro de la DO Binissalem Mallorca. Unas cepas plantadas sobre suelos donde predomina el típico Call Vermell, suelo calcáreo con textura arcillosa, rico en hierro que le otorga su color rojo característico.
La bodega Celler Tianna Negre realiza un cuidadoso proceso de elaboración para producir un vino especial. Para elaborar este vino tinto de Mallorca cada variedad se vinifica por separado. Después de una primera maceración de 5 días, realiza una larga fermentación en depósitos con control de temperatura y varios remontados diarios. Finalizadas las fermentaciones, se hace el coupage y se trasvasa a barricas de roble francés, donde el vino tinto Ses Nines Negre 2020 reposa durante 6 meses.
Este vino tinto con barrica será ideal para disfrutar un buen surtido de embutidos y cualquier plato a base de carnes.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Ses Nines Negre presenta un bonito color rojo cereza con ribete violáceo y capa media-alta. Muy limpio y brillante, este vino tinto con barrica forma finas lágrimas. |
|---|---|
| En nariz | Un vino de Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Callet y Manto Negro que es toda una explosión de fruta madura: moras, arándanos y ciruelas, acompañada en todo momento de suaves tostados. También se perciben notas herbáceas, pimienta, laurel y algo de tinta china. |
| En boca | Su entrada en boca es agradable y sabrosa, con un paso sedoso, suave y carnoso. Tiene muy buena acidez y unos taninos notables pero maduros. Este vino de la bodega Tianna Negre es largo, de persistencia media y con recuerdos frutales por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Ses Nines Negre 2020 es sabroso, fácil de beber, muy agradable y limpio. Tiene el carácter mediterráneo grabado en sus genes. |
| OTRAS AÑADAS | Ses Nines Negre 2019: Coupage de Manto Negro, Callet y Cabernet Sauvignon. 89 puntos Enterwine. Ses Nines Negre 2017: Coupage de Manto Negro, Merlot, Syrah, Callet y Cabernet Sauvignon. 89 puntos Enterwine. Ses Nines Negre 2014: Coupage dominado por Manto Negro y Cabernet Sauvignon. 90 puntos Enterwine. |
| Añada | 2020 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Binissalem Mallorca |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 10 minutos antes de servir |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Barrica |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Cabernet Sauvignon, Manto Negro, Syrah, Merlot, Callet. |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces de carne, Asados, Aves, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cocina mallorquina, Cordero a la parrilla, Embutidos, Estofados, Parrillada de verduras, Pavo asado, Pollo estofado, Steak Tartare |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
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