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Vino Blanco Shaya Verdejo 2023
Vino blanco ecológico y vegano de Rueda. Monovarietal de Verdejo de viñas viejas parcialmente fermentado en barrica.
Fermentación en barrica. 6 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rueda
Variedades: Verdejo,
Bodegas: Bodegas y Viñedos Shaya
91
91
Disponibilidad: En existencias
10,60 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Shaya Verdejo es un blanco con carácter de las Bodegas y Viñedos Shaya, una bodega que forma parte del grupo Juan Gil.
Monovarietal de la variedad reina de la zona, la Verdejo, este vino vegano tiene un carácter propio, diferente a otros vinos jóvenes de la zona.
Las uvas proceden de unos viñedos con 70 años de edad, de rendimientos muy bajos y situados en la zona más al sureste de la DO Rueda, sobre suelos arenosos entre un manto superficial de grava fluvial y un profundo estrato arcilloso.
La mayor parte de este vino blanco de Rueda fermenta en depósitos de acero inoxidable; el resto fermenta en pequeñas barricas. Finalizadas las fermentaciones, ambos vinos permanecen con sus lías unos seis meses. Una vez realizado el coupag, el vino blanco Shaya Verdejo 2023 se embotella y reposa unas semanas antes de salir al mercado para acabar de redondearlo.
Un vino blanco ecológico con cuerpo y con una cremosidad que seducen desde el primer momento.
Ideal para acompañar aperitivos, arroces, carnes blancas asadas, pescados al horno o una buena mariscada.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Shaya Verdejo muestra un brillante color amarillo pajizo con destellos verdosos. Un vino blanco ecológico de Rueda con una discreta lágrima de aspecto glicérico. |
|---|---|
| En nariz | Este vino de Verdejo de viñas viejas destaca por su elegancia aromática. Frutas exóticas, fruta de hueso y frescas notas cítricas, con un destacado pomelo. Notas florales. Toques herbáceos y recuerdos cremosos. Sutil fondo mineral. |
| En boca | Con una entrada aterciopelada y envolvente que da paso a un paso bien equilibrado. Fruta, cítricos, recuerdos de pastelería y especias. Vibrante acidez con muchas notas cítricas. Este vino de Bodegas y Viñedos Shaya nos deja un largo final afrutado y mineral con un puntito amargo y una elegante mineralidad. |
| Nuestra opinión personal | El vino Shaya Verdejo 2023 es un vino blanco con cuerpo, fresco y con una sugerente cremosidad. Un Verdejo de Rueda que seduce desde el primer sorbo. |
| OTRAS AÑADAS | Shaya Verdejo 2022: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2021: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 91 puntos James Suckling. Shaya Verdejo 2020: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2019: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2018: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya Verdejo 2017: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya 2016: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Shaya 2015; Obtuvo 93 puntos Parker y 92 en la puntuación Enterwine. Shaya 2014; Obtuvo 93 puntos en la Guía Peñín. Añada 2013: 92 Puntos Peñín |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Rueda |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 6-8 grados |
| Ecológicos | Si |
| Vegano | Si |
| Envejecimiento | Fermentación en barrica |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Mono-Varietal | Verdejo |
| Maridajes | Aperitivos, Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Cochinillo asado, Cocina oriental, Ensaladas complejas, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Pastas con salsa de pescado de pescado, Pescado blanco a la parrilla, Pescado blanco al horno, Quesos de pasta suaves, Sushi |
| Gustos | Ligero, fácil de beber, Seco y aromático, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Buen verdejo
De los mejores Verdejos que he probado.
Opinión por
(Publicado en 28 de julio de 2020)
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