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Vino Tinto Sierra Cantabria Reserva 2016
Vino tinto reserva de La Rioja. Monovarietal de Tempranillo envejecido 18 meses en barricas de roble francés y americano.
Reserva. 18 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Rioja
Variedades: Tempranillo,
Bodegas: Sierra Cantabria
P 93
92
92
Disponibilidad: En existencias
22,20 €
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Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Sierra Cantabria Reserva, un vino tinto monovarietal de Tempranillo, elaborado por la familia Eguren, a partir de fincas propias, con más de 30 años, situadas en San Vicente de la Sonsierra, dentro de la DOCa Rioja.
Una cepas de más cultivadas según una viticultura respetuosa con el medio ambiente, integrada y con la mínima intervención.
La vendimia se realiza manualmente, en el momento optimo de maduración de las uvas. Una vez llegadas a bodega Sierra Cantabria, los racimos se seleccionan sobre mesa antes de ser despalillados. La fermentación del vino el vino tinto Sierra Cantabria Reserva 2016 se realiza en depósitos de acero inoxidable, con adición de levaduras autóctonas, remontados periódicos y control de temperatura.
Finalizados estos procesos, este vino tinto de la Rioja se trasvasa a barricas de roble francés (50%) y americano (50%), 20% nuevas, donde permanece durante 18 meses.
Embotellado en marzo de 2020, este vino tinto reserva reposa un mínimo de 24 meses en la botella antes de estar listo para salir al mercado.
Recomendamos una aireación de unos 30 minutos antes de servir para disfrutar de todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Brillante y de capa alta, el vino tinto Sierra Cantabria Reserva muestra un intenso color cereza picota con ribetes granates y algún reflejo rubí. Este vino tinto reserva forma una fina lágrima que deja levemente tintada la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromáticamente, este Tempranillo de Rioja es intenso, con un conjunto aromático fresco y equilibrado, entre fruta roja madura y elegantes tostados de la crianza. También se aprecian agradables notas especiadas, recuerdos balsámicos y una destacada vainilla por encima de toques de tabaco y pimienta. |
| En boca | Entrada muy agradable, con un paso potente, sabroso y estructurado. Tiene unos tanino maduros y aterciopelados, en perfecto equilibrio con su buena acidez. Este reserva de la bodega Sierra Cantabria es elegante, largo y persistente con la fruta roja madura como protagonista, matizada por los torrefactos y las vainillas por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | Amable y elegante, el vino tinto Sierra Cantabria Reserva 2016 es un clásico que nunca falla. |
| OTRAS AÑADAS | Sierra Cantabria Reserva 2015: 91 puntos Enterwine. 91 puntos Parker. T. Atkin: 94 puntos. Wine Enthusiast: 93 puntos. Sierra Cantabria Reserva 2014: 92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. Sierra Cantabria Reserva 2013: 91 puntos Enterwine. 90/90+ puntos Parker. 92 puntos Peñín. 92 puntos J. Suckling. Sierra Cantabria Reserva 2012: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. 90 puntos Parker. Sierra Cantabria Reserva 2011: 92 puntos Enterwine. 93 puntos Peñín. Sierra Cantabria Reserva 2010: Obtuvo 92 puntos Parker, 93 puntos en la Guía Peñín y 92 en la puntuación Enterwine, siendo monovarietal de Tempranillo. Sierra Cantrabria Reserva 2009: Obtuvo 91 puntos Parker volviendo a ser monovarietal de Tempranillo. Sierra Cantrabria Reserva 2008: Obtuvo 92 puntos en la Guía Peñín teniendo un pequeño porcentaje de Graciano en su coupage. Sierra Cantabria Reserva 2007: Siendo un monovarietal de Tempranillo, obtuvo 91 puntos Parker y 92 puntos en la Guía Peñín. |
| Añada | 2016 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Rioja |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Reserva |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 18 |
| Puntuación Parker | 93 |
| Puntuación Enterwine | 92 |
| Puntuación media | 92 |
| Mono-Varietal | Tempranillo |
| Maridajes | Asados, Carnes blancas asadas, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cochinillo asado, Cordero asado, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Pollo estofado, Quesos curados, Quesos de vaca, Ternasco asado |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
reserva
Este Rioja lleva tiempo deleitándome con su calidad. Envejece muy bien, además.
Opinión por
(Publicado en 31 de julio de 2020)
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