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Vino Tinto Siós Cau del Gat 2022
Vino tinto ecológico de Costers del Segre. Coupage de Garnacha, Ull de Llebre (Tempranillo) y Syrah con 9 meses de crianza en barrica y 6 meses en botella.
Crianza. 9 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Costers del Segre
Bodegas: Costers del Sió
90
90
Disponibilidad: En existencias
14,75 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Siós Cau del Gat, un tinto con crianza elaborado por la bodega Costers del Sió a partir de viñedos cultivados según los principios de la agricultura ecológica en la DO Costers del Segre.
Como en anteriores añadas, el vino es un coupage de Garnacha, Ull de Llebre (nombre local del Tempranillo) y Syrah, con una mayor presencia de la primera.
La vendimia se realiza en el momento óptimo de maduración, con selección estricta y vinificación separada de cada variedad y cada parcela.
Tras una maceración en frío, el mosto fermenta en depósitos de acero inoxidable a un temperatura de 25ºC. Terminada la fermentación alcohólica, el vino maceró unas dos semanas más.
A continuación, el vino tinto Siós Cau del Gat 2022 se trasegó a barricas de roble francés de 300 litros, donde reposó durante 9 meses.
Una vez embotellado, este vino tinto del Costers del Segre permanecerá un mínimo de 6 meses más en la botella antes de salir al mercado.
Recomendamos airear este vino tinto con crianza unos 20 minutos antes de servirlo para un mayor disfrute. Acompañará asados de carne o también una buen surtido de quesos de cabra, oveja y vaca.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | Limpio y brillante, el vino tinto Siós Cau del Gat presenta un color rojo intenso, con destellos violáceos, de capa alta. Este vino tinto de Costers del Segre forma una densa lágrima ligeramente coloreada en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Intensos y frescos aromas de frutas rojas silvestres entremezclados con amables aromas florales y toques balsámicos de romero. Complejo y agradable, los aromas de las maderas están muy bien integrados. Un coupage de Garnacha, Ull de Llebre y Syrah con un sutil fondo balsámico, con recuerdos mentolados y notas de sotobosque. |
| En boca | Entrada suave y amable, con un paso amplio y sabroso. Este vino de la bodega Costers del Sió es redondo y equilibrado. Perfecto equilibrio entre la acidez y sus taninos amables y aterciopelados. El postgusto es largo y persistente, con amables notas afrutadas por via retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Siós Cau del Gat 2022 es fresco, vivaz y equilibrado. |
| OTRAS AÑADAS | Siós Cau del Gat 2021: 90 puntos Enterwine. Decanter WWA 2023: Medalla de Plata. Premis Vinari 2023: Plata Tintos con Crianza. Siós Cau del Gat 2020: 93 puntos Enterwine. Siós Cau del Gat 2019: 91 puntos Enterwine. Siós Cau del Gat 2018: 91 puntos Enterwine. Siós Cau del Gat 2017: 91 puntos Enterwine. |
| Añada | 2022 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Costers del Segre |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| Ecológicos | Si |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
| nº de meses en barrica | 9 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Tinta, Tempranillo, Syrah. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carne de Buey, Carnes blancas a la parrilla, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pelo, Cerdo asado, Civet, Cochinillo asado, Cordero asado, Embutidos, Hamburguesa de tenera contundente, Pastas con salsa de carne, Pavo asado, Pollo asado, Quesos azules, Quesos de cabra, Quesos de oveja, Quesos de vaca, Ternasco asado, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar |
Opiniones
1 Opinión
vino elegante
Interesante combinación de carácter mediterráneo y frescor atlántico. Un vino con clase y finura.
Opinión por
(Publicado en 23 de junio de 2021)
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