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Vino Tinto Solanera 2021
Vino tinto crianza de Yecla. Coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera con una crianza de 10 meses en barricas de roble francés y americano.
Crianza. 10 meses en barricas de roble francés y americano
Grado de Alcohol: 14,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Yecla
Bodegas: Bodegas Castaño
91
91
Disponibilidad: En existencias
11,70 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Solanera esta elaborado por las Bodegas Castaño en colaboración con el célebre importador estadounidense Eric Solomon, gran conocedor del vino español. El coupage consta básicamente de Monastrell, matizado con un poco de Cabernet Sauvignon (20%) y Garnacha Tintorera (15%).
Las uvas de Monastrell y Garnacha Tintorera proceden de viñas viejas de más de 50 años, y las de Cabernet Sauvignon de viñas de unos 20 años de edad. Estas cepas están plantadas en suelos pobres en una zona de clima continental característico de esta zona mediterránea, la DO Yecla.
Vendimiadas durante el mes de octubre de forma manual, las uvas se encubaron en depósitos de acero inoxidable en los que realizaron las maceraciones y las fermentaciones. La crianza del vino tinto Solanera 2021 se hizo en barricas de roble francés (80%) y americano (20%), donde permaneció durante 10 meses.
Este vino tinto con crianza se embotelló sin estabilizar ni filtrar, por lo que puede presentar sedimentos. Recomendamos abrirlo unos 30 minutos antes de servir para que exprese todo su potencial.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Solanera muestra un brillante e intenso color picota con bordes granates, de capa media-alta. Este vino tinto de Yecla forma una fina lágrima que tinta ligeramente la copa. |
|---|---|
| En nariz | Aromas intensos y muy limpios. De principio, este coupage de Monastrell, Cabernet Sauvignon y Garnacha Tintorera muestra unos agradables tostados y notas minerales, con un destacado recuerdo de grafito. Poco a poco, aflora la fruta negra madura, que se entremezcla con numerosas notas especiadas dulces (moka, cacao) y aromas florales. Suave fondo balsámico muy agradable. |
| En boca | Muy rico. Con un paso muy sabroso y fresco, con los florales, los cacaos, los cremosos y los recuerdos de tabaco matizando la explosión de la carnosa fruta negra. Agradable acidez y amables taninos. Con un final largo, este tinto de las Bodegas Castaño deja golosos recuerdos de la fruta y tostados por vía retronasal. |
| Nuestra opinión personal | El vino Solanera 2021 continúa por el mismo camino que sus añadas anteriores. Excelsa relación calidad-precio. |
| OTRAS AÑADAS | Solanera 2019: 91 puntos Enterwine. Solanera 2018: 91 puntos Enterwine. Solanera 2017: 92 puntos Enterwine. Solanera 2016: 92 puntos Enterwine. Solanera 2015: 92 puntos Enterwine. 92 puntos Parker. Solanera 2013: Robert Parker le concedió 93 puntos y lo escogió como uno de los 3 mejores vinos españoles. 93 puntos Enterwine. 89 puntos en la Guía Peñín. Solanera 2012: 94 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Yecla |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 14-16 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés y americano |
| nº de meses en barrica | 10 |
| Puntuación Enterwine | 91 |
| Puntuación media | 91 |
| Porcentaje de Variedad | Monastrell 65%, Cabernet Sauvignon 20%, Garnacha Tintorera 15%. |
| Maridajes | Arroces de carne, Asados, Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Caza de pluma, Cordero asado, Estofados, Parrillada de verduras, Pastas con salsa de carne, Patés, Quesos de vaca, Verduras rellenas de carne |
| Gustos | Afrutado y fresco, Ligero, fácil de beber, Sabroso y con notas de barrica |
| Ocasión | Barbacoa, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
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