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Vino Tinto Suc de Sauló 2021
Vino tinto de Montsant. Coupage de Samsó (Cariñena) y Garnacha Peluda del Montsant con una crianza de 22 meses en depósitos de acero inoxidable y huevos de hormigón.
Crianza. 12 meses sobre lías en inox
Grado de Alcohol: 12,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Montsant
Bodegas: Celler Comunica
90
90
Disponibilidad: En existencias
12,50 €
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Descripción del producto
Detalles
El vino Suc de Sauló es un particular tinto con crianza elaborado por la bodega Celler Comunica de Falset.
Coupage de Samsó (Cariñena) y Garnacha Peluda. Ambas proceden de viñedos propios plantados entre los años 1950 y 1070. Unos viñedos plantados en suelos graníticos en los alrededores de la capital de la DO Montsant.
La vendimia se realiza a mano seleccionando los racimos en la misma planta. Al llegar a la bodega, los racimos se despalillan. Maceración y fermentación en depósitos de acero inoxidable durante una semana, aproximadamente, y con remontados periódicos.
Finalmente, el vino tinto Suc de Sauló 2021 permanece en reposo sobre sus lías en depósitos de acero inoxidable y huevos de polietileno. La crianza de este vino tinto crianza del Montsant se prolonga durante 22 meses.
Recomendamos airear este vino tinto con crianza unos 30 minutos antes de servir.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Suc de Sauló muestra un bonito color cereza picota con bordes violáceos. Un vino tinto del Montsant de aspecto brillante y limpio. |
|---|---|
| En nariz | Muy sabroso y frutal. Un delicado coupage de Samsó y Garnacha Peluda que ofrece mucha fruta fresca, roja y negra. Al abrirse, aparecen toques vegetales de sotobosque, hierbas aromáticas mediterráneas y toques de pimienta. También se aprecian intensos recuerdos florales de violeta. |
| En boca | Fresco y sabroso, con un paso goloso y amplio. Este vino tinto del Celler Comunica tiene unos suaves taninos y una excelente acidez que refresca el recorrido. Final agradable que deja recuerdos aromáticos frutales y florales. |
| Nuestra opinión personal | Un vino autóctono, redondo. Sabroso, frutal y fresco, este vino Suc de Sauló 2021 del Celler Comunica será una buena opción para conocer el Montsant en su estado puro. |
| OTRAS AÑADAS | Suc de Sauló 2018: 92 puntos Enterwine. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Montsant |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 15-17 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 30 minutos antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses sobre lías en inox |
| nº de meses en barrica | 12 |
| Puntuación Enterwine | 90 |
| Puntuación media | 90 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Peluda, Samsó. |
| Maridajes | Ahumados, Aperitivos, Aves, Carnes blancas con salsa, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Cerdo asado, Cochinillo asado, Embutidos, Estofados, Hamburguesa de tenera contundente, Jamón de Pato, Legumbres, Pastas con salsa de carne, Patés, Pato |
| Gustos | Afrutado y fresco, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Aperitivos, Cena con amigos, Reunión de colegas, Reunión familiar, Tapeo |
Opiniones
1 Opinión
montsant de gran pureza
Interesantísimo Montsant, más de 4 años en botella, sin madera y está como un chaval. Fruta y flores jugosas y fresquísimas, sabores límpidos.
Opinión por
(Publicado en 16 de febrero de 2023)
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