Vino Tinto Termanthia 2015

El vino Termanthia es, sin duda, uno de los grandes vinos de nuestro país.

Un vino de producción muy limitada que las Bodegas Numanthia elaboran a partir de cepas prefiloxéricas de más de 120 años de edad, plantadas en la zona sur de la denominación, en un cota muy alta, entre 700 y 850 metros de altitud.

Para elaborar esta joya de la DO Toro, la vendimia se realiza manualmente seleccionando cuidadosamente los racimos y los granos, tanto en el viñedo como en la bodega. El mosto fermentó y maceró en depósitos troncocónicos con pisados diarios durante la primera semana.

Este monovarietal de Tinta de Toro hizo la fermentación maloláctica en barricas de roble francés, 80% de las cuales eran barricas usadas. En dichas barricas, el vino tinto Termanthia 2015 se crió durante 22 meses.

Embotellado en junio de 2017, este vino tinto reserva reposó en la botella un mínimo de cinco años antes de salir al mercado.

Este gran vino tinto de Toro necesita ser decantado unas 4 horas antes de servir, como mínimo.