Vino Tinto Termes 2021

Vino tinto crianza de Toro. Monovarietal de Tinta de Toro envejecido 14 meses en barricas de roble francés.

Crianza. 14 meses en barricas de roble francés
Grado de Alcohol: 15º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Toro
Variedades: Tinta de Toro,
Bodegas: Bodega Numanthia
P 92 92 92

Disponibilidad: En existencias

24,20 €
Descripción del producto
Detalles

Nueva añada del vino Termes, una expresión vibrante y dinámica de la DO Toro elaborada por Bodega Numanthia.

Es un monovarietal de la variedad autóctona de la zona, la Tinta de Toro, procedente de viñedos de 30 a 50 años de edad, plantados a 700 metros de altitud, con unos rendimientos muy bajos.

La vendimia manual se realiza con un meticuloso proceso de selección en viñedo y al entrar en bodega. Después de una fermentación de unos 7 días con 2 remontados diarios y con las uvas totalmente despalilladas, este vino tinto de Toro macera con las pieles durante 21 días con ligeros remontados.

La crianza del vino tinto Termes 2021 se prolongó durante 14 meses. Se usaron barricas de roble francés de 225 y 400 litros, un 20% nuevas y el resto de segundo año, con trasiegos periódicos. Una vez embotellado, reposó en la botella unos meses más antes de salir al mercado.

Elegante e intenso, este vino tinto con crianza necesita una aireación de 1 hora para expresarse sin cortapisas.

Información adicional
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A la vista

El vino tinto Termes presenta un intenso color cereza, de capa alta y ribete morado. Muy brillante, este vino tinto con crianza de Toro forma una lágrima coloreada en copa.

En nariz

Intenso a la vez que fresco, con una marcada fruta roja, muy jugosa; grosellas, cerezas y frambuesas maduras que se entremezclan con aromas florales de lavanda y violetas. En este vino de Tinta de Toro encontramos amables notas especiadas y herbáceos con un ligero y fresco fondo de eucalipto.

En boca

Este vino de la Bodega Numanthia sorprende con un paso sedoso, amplio y aterciopelado, acompañado de una buena tanicidad y una acidez sencillamente extraordinaria. Postgusto largo e intenso, con notas de fruta, especias, tabaco y toques ahumados y minerales. Se aprecia un amable fondo herbáceo por vía retronasal.

Nuestra opinión personal

Equilibrado y elegante, el vino Termes 2021 es un Toro que, sin renunciar al poderío, muestra una cara más fresca y accesible de la región. Además, tiene una excelente relación calidad precio.

OTRAS AÑADAS

Termes 2020:

93 puntos Enterwine. 93 puntos Guía Peñín. 90 puntos Parker. J. Suckling: 94 puntos.

Termes 2019:

92 puntos Enterwine. 93 puntos Guía Peñín. 93 puntos J. Suckling. Wine Spectator: 91 puntos.

Termes 2018:

92 puntos Enterwine. 93 puntos en la Guía Peñín. 96 puntos J. Suckling.

Termes 2017:

92 puntos Enterwine. 91 puntos en la Guía Peñín. 94 puntos J. Suckling. 91 puntos Wine Spectator: "Top Ten Value".

Termes 2016:

93 puntos Enterwine. 92 puntos en la Guía Peñín.

Termes 2015:

92 puntos Enterwine. 90 puntos Parker. 93 puntos en la guía Peñín.

Termes 2014:

Crianza 14 meses. 93 puntos Enterwine. 92 puntos Peñín y 91 puntos Parker.

Termes 2013:

Crianza 16 meses. 93 puntos Enterwine. 90 puntos Parker y 91 puntos Peñín.

Termes 2012:

90 puntos Parker y 93 puntos Peñín.

Termes 2011:

95 puntos Peñín y 90 puntos en Wine Spectator.

Añada 2021
Tipo de vino Tinto
D.O. Toro
Capacidad 75 cl
Temperatura de servicio 15-17 grados
¿Debe servirse decantado? una hora antes de servir.
Envejecimiento Crianza
Tipo de crianza meses en barricas de roble francés
nº de meses en barrica 14
Puntuación Parker 92
Puntuación Enterwine 92
Puntuación media 92
Mono-Varietal Tinta de Toro
Maridajes Carne de Buey, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Civet, Cordero asado, Embutidos, Estofados, Pato, Steak Tartare, Ternasco asado
Gustos Afrutado y fresco, Sabroso y con notas de barrica, Sedoso e intenso
Ocasión Cena con amigos, Comida de negocios, Reunión de colegas, Reunión familiar
Opiniones
2 Opiniones
Buen vino de Toro
Valoración
Intenso y carnoso, como corresponde a un Toro. Tiene nobleza y se bebe bien.
Opinión por (Publicado en 25 de junio de 2020)
Muy rico
Valoración
Como no llego al Numanthia y al Termanthia, me quedo con este Termes. Lo que esperaba y más. Destacan las notas de las maderas. Muy buena acidez.. Quizá lo dejaría abrirse un poco más. Muy recomendable.
Opinión por (Publicado en 21 de marzo de 2017)
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