No tiene artículos en su carrito de compras.
Vino Tinto Terroir al Límit Les Manyes 2021
Vino tinto del Priorat. Monovarietal de Garnacha Peluda de viñas viejas con 15 meses de crianza en huevos de hormigón.
Crianza. 15 meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 13,5º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Variedades: Garnacha Peluda,
Bodegas: Terroir al Límit
P 97
95
96
Disponibilidad: En existencias
258,60 €
Descripción del producto
Detalles
La nueva añada del vino Terroir al Límit Les Manyes es un monovarietal de Garnacha Peluda elaborado por la bodega Terroir al Límit.
Esta Garnacha con más de 60 años procede de una sólo finca, Les Manyes, de poco más de una hectárea, plantada en una fuerte pendiente dentro de la DOQ Priorat, a unos 800 metros de altitud, sobre suelos de arcilla, cuarzo y caliza. La bodega casi no interviene en viña y le aplican pautas de la agricultura biodinámica.
La vendimia se realiza de manera manual. Una vez llegadas a la bodega, las uvas se vinifican enteras, sin despalillar, y maceran ligeramente durante 14 días para obtener la mínima extracción. La primera fermentación se realiza de forma espontánea en una tina abierta con levaduras autóctonas, con el objetivo de que sea rápida, no se realizan trabajos y no se le permite superar los 20ºC. Finalizada la fermentación alcohólica, se hace un pisado muy suave antes de prensar y realizar la fermentación malolactica en los huevos de hormigón. Al finalizar los procesos fermentativos, el vino tinto Terroir al Límit Les Manyes 2021 reposa en los mismos huevos de hormigón durante 15 meses. Embotellado sin clarificar ni filtrar.
Un vino tinto con crianza del Priorat de producción muy limitada. Solo se han embotellado unas 3.500 botellas.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino tinto Terroir al Límit Les Manyes tiene un bonito y brillante color picota con bordes grana. Este vino tinto del Priorat forma una elegante y marcada lágrima de caída lenta. |
|---|---|
| En nariz | Una Garnacha del Priorat de intensos y complejos aromas, sugerentes y muy expresivos. Sobre una potente mineralidad, aparece una fruta roja madura con toques cítricios y muchos recuerdos herbáceos, florales y balsámicos. Esta Garnacha Peluda nos seduce desde el primer momento, cada vez más intensa y profunda. |
| En boca | Profundo y con carácter, con una intensa complejidad. Largo recorrido sedoso, sabroso y muy delicado. Elegantes aromas frutales con muchos aromas florales y una delicada mineralidad, algo salina, con una excelente frescura. El equilibrio y la elegancia en boca son excepcionales. Taninos redondos muy bien integrados. Con un final muy largo y muy persistente, este vino de la bodega Terroir al Límit nos deja un elegante postgusto difícil de olvidar. |
| Nuestra opinión personal | La expresión y el carácter más sofisticados del Priorat se encuentran en este vino Terroir al Límit Les Manyes 2021. Elegancia, amabilidad, delicadeza y mineralidad… Un vino que, como las añadas anteriores, hará historia. |
| OTRAS AÑADAS | Terrroir al Límit Les Manyes 2019: 97 puntos Enterwine. 98 puntos Parker. 95 puntos J. Suckling. Terroir al Límit Les Manyes 2018: 97 puntos Enterwine. 99 puntos Parker. 97 puntos en la Guía Peñín. 95 puntos J.Suckling Terroir al Límit Les Manyes 2017: 96 puntos Enterwine. 98 puntos Parker. 96 puntos en la Guía Peñín. 95 puntos J.Suckling. Terroir al Límit Les Manyes 2016: 96 puntos Enterwine. 100 puntos Parker. 99 puntos Peñín. Terroir al Límit Les Manyes 2015: 99 puntos Parker. |
| Añada | 2021 |
| Tipo de vino | Tinto |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 16-18 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | dos horas antes de servir. |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| nº de meses en barrica | 15 |
| Puntuación Parker | 97 |
| Puntuación Enterwine | 95 |
| Puntuación media | 96 |
| Mono-Varietal | Garnacha Peluda |
| Maridajes | Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Civet, Estofados, Jamón Ibérico de Bellota, Quesos añejos, Quesos curados |
| Gustos | Complejo y elegante |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
De leyenda
Una Garnacha al nivel de Chateau Rayas. Para mí, incluso mejor. Sólo comparable a las más grandes de Gredos.
Opinión por
(Publicado en 25 de junio de 2020)
Escribe tu opinión
