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Vino Blanco Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2023
Vino blanco con crianza del Priorat. Coupage de Garnacha Blanca y Pedro Ximénez criado durante 6 meses en depósitos de cemento.
Crianza. 6 meses en cubas de cemento
Grado de Alcohol: 13º
Capacidad: 75 cl
D.O.: Priorat
Bodegas: Terroir al Límit
94
94
Disponibilidad: En existencias
30,65 €
Descripción del producto
Detalles
Nueva añada del vino Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc, uno de los dos vinos blancos del catálogo de Terroir al Límit, bodega de fama internacional de la DOQ Priorat,
El coupage de la añada 2023 consta de un 60% de Garnacha Blanca y un 40% de Pedro Ximénez. Las uvas proceden de cepas de 25-30 años plantadas en suelos de pizarra (llicorella) y arcilla, entre 400 y 600 metros de altitud. Situados cerca de La Morera del Montsant, los viñedos se cultivan siguiendo los principios de la agricultura biodinámica.
Vendimiadas a mano, las uvas fermentaron con la rapa durante 5 días en depósitos de acero inoxidable y cemento, tras lo cual este vino blanco del Priorat se crió durante 6 meses en los depósitos de cemento.
Cabe señalar que, desde hace años, Dominik Huber, fundador y propietario de la bodega, tiene a gala no utilizar madera de ninguna clase para fermentar o criar sus vinos, con el fin de capturar la esencia del terruño sin ninguna interferencia externa.
Este enfoque poco común ha dado magníficos resultados. La prueba es el vino Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2023, un vino blanco de una energía y pureza poco habituales en la región.
Es recomendable airearlo antes de servirlo.
Información adicional
Información adicional
| A la vista | El vino blanco Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc es de color amarillo intenso con ribetes dorados. Este vino blanco del Priorat forma densas lagrimas de caída suave en la copa. |
|---|---|
| En nariz | Complejo y muy expresivo, este coupage de Garnacha Blanca y Pedro Ximénez empieza sugiriendo notas ajerezadas, que dan pie a aromas de piel de limón, té verde, curry y hierbas mediterráneas, puntuadas por un latido mineral y recuerdos de flores blancas. |
| En boca | Este vino blanco de la bodega Terroir al Límit tiene una notable concentración natural, con magnífica acidez cítrica, una textura fina y perfilada, de gran riqueza sensorial, y una expresividad que va a más a medida que se airea. Fresco y vibrante, con exultante vitalidad y un final de gran longitud y pureza. |
| Nuestra opinión personal | El excepcional terruño del Priorat palpita en el vino Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2023. Un blanco auténtico y originalísimo. |
| OTRAS AÑADAS | Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2022: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2021: 94 puntos Enterwine. 93+ puntos Parker. Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2019: 95 puntos Enterwine. Terroir al Límit Terra de Cuques Blanc 2017: 94 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. |
| Añada | 2023 |
| Tipo de vino | Blanco |
| D.O. | Priorat |
| Capacidad | 75 cl |
| Temperatura de servicio | 13-14 grados |
| ¿Debe servirse decantado? | 20 minutos antes de servir. |
| ¿Sigue las pautas de la agricultura biodinámica? | Sí |
| Envejecimiento | Crianza |
| Tipo de crianza | meses en cubas de cemento |
| nº de meses en barrica | 6 |
| Puntuación Enterwine | 94 |
| Puntuación media | 94 |
| Porcentaje de Variedad | Garnacha Blanca 60%, Pedro Ximénez 40%. |
| Maridajes | Arroces caldosos, Arroces de pescado, Aves, Bacalao, Boullabaise, Caldereta, Carnes blancas con salsa, Cochinillo asado, Foie, Jamón Ibérico de Bellota, Marisco a la plancha, Marisco crudo, Marisco en salsa, Ostras, Pescado blanco al horno, Pescado blanco en salsa, Quesos de pasta suaves, Risotto |
| Gustos | Complejo y elegante, Fresco y seco, Sabroso y con notas de barrica, Seco y con cuerpo, Sedoso e intenso |
| Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Si tienes un compromiso |
Opiniones
1 Opinión
Maravilla de blanco
Priorato blanco originalísimo, fresco y delicioso. Calidad de la buena.
Opinión por
(Publicado en 29 de septiembre de 2020)
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