Vino Tinto Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2021
Vino tinto del Priorat. Viñas viejas de Garnacha y Cariñena con una crianza de 12 meses en foudres de roble.
Disponibilidad: En existencias
Nueva añada del vino Terroir al Límit Terra de Cuques Negre, un tinto con crianza elaborado a partir de viñas viejas de Garnacha y Cariñena de 55 a 75 años de edad.
Las viñas de Garnacha arraigan en suelos arcillosos, mientras que las cepas de Cariñena están plantadas en suelos de llicorella, suelo pizarroso típico de la DOQ Priorat. Situados en Torroja del Priorat, los viñedos se trabajan siguiendo los parámetros de la agricultura biodinámica.
Vendimia manual y seleccionada. Los racimos enteros realizan las maceraciónes y la fermentación alcohólica en depósitos de cemento y en depósitos de acero inoxidable con levaduras indígenas. En estos mismos depósitos, el vino tinto Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2021 reposó durante un mínimo de 12 meses.
Antes de salir al mercado, este vino tinto del Priorat reposó unos meses en la botella.
Recomendamos decantar este vino tinto con crianza unos 40 minutos antes de su consumo.
Como todos los vinos de la bodega Terroir al Límit, este vino nos presenta una visión del Priorat distinta a la habitual. Elegancia en lugar de contundencia; frescor y agilidad en lugar de madurez y concentración.
A la vista | De capa alta, este vino tinto del Priorat muestra un atractivo y brillante color picota con ribete violáceo. El vino tinto Terroir al Límit Terra de Cuques Negre forma lágrimas de caída lenta. |
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En nariz | Muy agradable, aromáticamente intenso y complejo. Este vino de Garnacha y Cariñena exhibe una fruta negra y roja carnosa y muy jugosa, acompañada de elegantes notas especiadas, tabacos y tostados. De fondo, se aprecia un marcado fondo mineral y unos sutiles toques herbáceos frescos. |
En boca | Equilibrado y con carácter. Paso intenso, sabroso, con volumen. Su equilibrada acidez deja una buena sensación fresca en boca. Este tinto de Terroir al Límit ofrece unos sabrosos y amables taninos, que le aportan un carácter profundo. Largo final con frescas notas balsámicas, fragantes aromas florales y recuerdos de frutas de bosque. |
Nuestra opinión personal | El vino tinto Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2021 es un magnífico Priorat que sin duda crecerá en botella. |
OTRAS AÑADAS | Terroir al Límit Terra de Cuques Negre 2019: 93 puntos Enterwine. 93 puntos Parker. Terroir al Límit Vi de Vila 2018: 93 puntos Enterwine. Terroir al Límit Vi de Vila 2017: 93 puntos Enterwine. Terroir al Límit Vi de Vila 2016: 93 puntos Enterwine. Igual puntuación Parker. Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja 2015: 93 puntos en Enterwine y en la guía Peñín. 92 puntos Parker. Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja 2014; Obtuvo 92/92+ puntos Parker. Terroir al Límit Vi de la Vila de Torroja 2013: Crianza de 18 meses. 93 puntos Parker y 95 puntos Peñín. Terroir al Límit Torroja 2012: 94 puntos Peñín. |
Añada | 2021 |
Tipo de vino | Tinto |
D.O. | Priorat |
Capacidad | 75 cl |
Temperatura de servicio | 16-18 grados |
¿Debe servirse decantado? | 40-60 minutos antes de servir. |
Envejecimiento | Crianza |
Tipo de crianza | meses en barricas de roble francés |
nº de meses en barrica | 12 |
Puntuación Parker | 93 |
Puntuación Enterwine | 93 |
Puntuación media | 93 |
Porcentaje de Variedad | Garnacha 50%, Cariñena 50%. |
Maridajes | Carnes blancas asadas, Carnes rojas a la parrilla, Carnes rojas asadas, Carnes rojas con salsa, Caza de pelo, Caza de pluma, Cocidos, Estofados, Pescado azul, Pollo estofado, Quesos curados |
Gustos | Complejo y elegante, Sabroso y con notas de barrica |
Ocasión | Cena a la luz de las velas, En una ocasión Especial, Porque yo lo valgo, Reunión familiar, Si tienes un compromiso |